Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Las frutas son las favoritas de la mayoría de la gente, pero ¿las estás comiendo bien?

Las frutas son las favoritas de la mayoría de la gente, pero ¿las estás comiendo bien?

1. Plato de frutas

A muchas personas siempre les gusta comprar un plato de frutas, porque puedes comer una variedad de frutas por unas pocas docenas de yuanes, y los gustos son variados, e incluso puedes probar frutas caras que generalmente son reacio a comer. Sin embargo, las investigaciones de los medios encontraron que el número total de colonias bacterianas en los platos de frutas de muestra excedía el estándar, y el número más alto incluso excedía el estándar docenas de veces. Por un lado, la fruta entra en contacto con el plástico, los utensilios, los cuchillos y el tacto de los trabajadores. Por otro lado, el plato de frutas no se consumía inmediatamente después de su preparación. Después de un tiempo, las bacterias crecen rápidamente.

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2. Frutas sin pelar

Ya en 2015, la OMS recomendó a China que los tubérculos y las frutas se pelaran completamente, y que las verduras y frutas de hojas se pelaran para ser sumergidas en agua. . El motivo de esta sugerencia es que hay graves residuos de pesticidas en la cáscara que son difíciles de eliminar. Además, para conservar la frescura, la mayoría de las frutas se enceran. Para evitar que entre más cera de fruta en el cuerpo, es mejor pelarlas y comerlas.

3. Frutas podridas

Las frutas podridas pueden ser invadidas por una variedad de microorganismos, como Penicillium, Aspergillus aflatoxina, etc., que suavizarán la cáscara y producirán nuevos microorganismos, como como penicilina, aflatoxinas, etc., que pueden ser tóxicos y cancerígenos para los humanos. Incluso si se eliminan las partes podridas, las sustancias nocivas producidas durante el proceso de descomposición contaminarán las partes no infestadas, lo cual es invisible a simple vista. Entonces, te mereces mejores frutos. Si está podrido, debes tirarlo.