Elementos de diseño de Yifeng Design Bar
(2) La altura de la barra del bar es de aproximadamente 1-1,2 metros, pero este estándar de altura no es la verdad absoluta. Depende de la altura promedio del barman.
(3) La altura del banco de trabajo debajo de la barra frontal es generalmente de 76 cm, pero no es estática y debe determinarse según la altura del barman.
Generalmente su altura debe quedar a la altura de la muñeca del bartender, lo que ahorra esfuerzo.
El banco de trabajo suele incluir el siguiente equipo: un fregadero de tres compartimentos (con funciones primarias de lavado, cepillado y desinfección) o un lavavasos automático, fregadero, fregadero con cabrestante, botellero, portavasos, portabebidas o Dispositivos de distribución de cerveza, etc.
(4) La altura de la barra trasera es generalmente de más de 1,75 metros, pero la barra superior no debe ser más alta que la altura que el barman puede alcanzar. La barra inferior generalmente es de aproximadamente 1,10 metros, o. Lo mismo que la barra (barra frontal) Misma altura.
La barra trasera en realidad desempeña el papel de almacenamiento y visualización. Los armarios del nivel superior de la barra trasera suelen contener juegos de vino, copas de vino y varias botellas, la mayoría de las cuales son bebidas espirituosas para preparar cócteles. Los gabinetes en el nivel inferior almacenan vino y otros artículos de bar.
El frigorífico instalado en la planta inferior se utiliza para refrigerar licores, cerveza y diversas materias primas frutales.
(5) La distancia desde la columna delantera hasta la columna trasera, es decir, el pasillo de trabajo para el personal de servicio, es generalmente de aproximadamente 1 metro. Ningún otro equipo puede extenderse hacia el pasillo.
Se debe instalar un techo de tablero de plástico o tablero de caucho en la parte superior para garantizar la seguridad del personal de servicio del bar.
El suelo de la pasarela se recubre con listones de plástico o madera o alfombras de goma para reducir el cansancio del personal de servicio que permanece de pie durante largos periodos de tiempo.