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Los supermercados pequeños y medianos también tienen ciertas ventajas.
En primer lugar, hay que prestar atención a las necesidades de tu base de clientes, es decir, quieren comprar algo especial que no está disponible en las tiendas de los alrededores. Se puede recopilar a través de cuestionarios o se pueden configurar mostradores de servicio.
En segundo lugar, crear fichas de clientes. Este archivo tiene muchos usos.
Puedes implementar la entrega a domicilio, averiguar tu dirección en función del número de expediente y luego establecer un horario de entrega (lo que puede ahorrar costos. Se recomienda que sea de 7 a 9 en punto). Lunes, viernes y viernes. Porque generalmente es conveniente para las personas que quieren venir a tu tienda a comprar cosas.
También puede utilizar archivos para establecer un sistema de descuento para clientes, lo que significa organizar reembolsos razonables para sus clientes o darles regalos a cambio.
Promover la reputación de una tienda justa, pero hay que hacerlo de verdad.
2 Dado que las cadenas de supermercados pequeñas y medianas generalmente popularizan los supermercados de tipo comunitario, espero que a muchos operadores les resulte difícil aumentar la facturación y el beneficio bruto de dichos supermercados de tipo comunitario con ciertos grupos de consumidores. para discutir este aspecto con usted.
En primer lugar, analicemos las razones que afectan el crecimiento de la facturación de los supermercados
Desde la perspectiva de la facturación de los clientes y de las tiendas, la facturación se calcula multiplicando el precio de compra del cliente por el número de visitantes. Cuando una o ambas partes aumentan, aumenta la facturación. En general, para aumentar la facturación y el número de clientes es necesario planificar actividades de promoción. Como un supermercado pequeño y mediano tiene un determinado grupo de clientes, es más difícil aumentar el número de clientes. La población flotante circundante es relativamente pequeña, el número de clientes en la tienda se verá afectado con cierta influencia. Por lo tanto, como cadenas de supermercados pequeñas y medianas y supermercados comunitarios, obviamente no es factible simplemente aumentar el número de clientes como una forma de mejorar el rendimiento de las ventas en las tiendas.
El otro aspecto es cómo aumentar el precio unitario por cliente. Acabo de hablar de los grupos de servicios fijos y de los grupos de consumidores de los supermercados comunitarios. Es precisamente por este motivo que a los supermercados comunitarios les resulta difícil incrementar el precio unitario por cliente. Debido a que los grupos de consumidores circundantes compran principalmente artículos de primera necesidad, la conciencia de compra que se ha formado a lo largo del tiempo dificulta aumentar el precio unitario del consumo en la tienda, que es el precio unitario por cliente que requerimos.
Aunque acabo de ver que existen ciertas dificultades para mejorar el rendimiento de los supermercados comunitarios desde la perspectiva de los clientes y de los precios unitarios de los clientes, eso no significa que no haya soluciones. Lo más importante es que debemos entender los puntos claves que los supermercados comunitarios tienen como base el servicio a la comunidad y deben partir de este aspecto:
1. Incrementar los proyectos empresariales
Es precisamente. debido a la comunidad Debido a las limitaciones y el espacio de desarrollo de los supermercados a gran escala, el aumento de los proyectos comerciales debe incluirse como el primer objetivo y no se deben implementar los métodos comerciales habituales. Algunos proyectos comerciales que no estaban disponibles antes pero que son necesarios para los grupos circundantes deben incorporarse a nuevas operaciones para lograr el propósito de mejorar el desempeño comercial general.
2. Mejorar la introducción de productos eficaces
Los productos de las pequeñas y medianas cadenas de supermercados son todos de la misma escala y distribución, y este modelo es el que restringe y afecta su El principal problema del desarrollo en la comunidad es que debemos romper con este modelo de negocio y llevar a cabo cambios comerciales para unificar la división de las áreas de la cadena para que las tiendas puedan formar sus propios estilos distintivos en diferentes comunidades, convirtiéndose así en pequeños centros comerciales en la comunidad. .
3. Incrementar el número de veces que los consumidores visitan la tienda.
El grupo de consumidores fijos y el consumo fijo han provocado que los clientes formen un período de tiempo de consumo potencial. Por ejemplo, a algunas personas les gusta. comprar durante la semana, a algunos clientes les gusta realizar compras unificadas los miércoles, etc. Entonces es necesario romper con este modelo de consumo y hacer que los consumidores del entorno cambien de una vez por semana a dos veces por semana. de los dos primeros son necesarios para transformar el consumo y atraer a quienes entran.
4. Realizar una gestión de la dislocación de productos
La denominada dislocación de productos se refiere a escalonar los productos de las tiendas competidoras, teniendo como objetivo principal las necesidades del cliente, y competir con otras grandes. tiendas de escala. Implementar operaciones desalineadas con competidores pequeños para evitar que la competencia excesiva afecte la mejora de los márgenes de utilidad bruta.
Por supuesto, los cuatro puntos mencionados anteriormente no son exhaustivos, por ejemplo, se deben realizar los ajustes necesarios en aspectos como la calidad del servicio. En definitiva, partiendo de cada detalle, creo que las ventas de su tienda definitivamente mejorarán. . Mejora
3 El funcionamiento de un supermercado pequeño no debe ser demasiado grande, pero debe ser sofisticado y tener una amplia variedad de productos, incluyendo artículos de primera necesidad, verduras y supermercados telefónicos.
>4 La clave para hacer un buen negocio de supermercados es Es necesario comprender las características operativas de los supermercados y encontrar las contramedidas correspondientes. Este artículo resume las ocho características de los supermercados y 24 contramedidas para la operación y gestión de los supermercados.
Característica 1: El precio es un tema delicado en los canales de supermercados. Los consumidores vienen aquí esperando comprar a precios bajos. El foco de la competencia entre los supermercados también es el precio.
Estrategias de gestión de supermercados:
(1) Tantos productos como sea posible y claramente marcados con precios lo más llamativos posible;
(2) Promociones especiales ;
(3) Fortalecer los efectos de visualización, planificar estrategias de comunicación, mejorar la imagen de marca, aumentar el valor agregado del producto y hacer que los consumidores sientan que el dinero es rentable;
(4) Reducir razonablemente los gastos operativos y fortalecer costos Ventajas.
Característica 2: Compras autoseleccionadas, lugar grande y área de exhibición grande.
Contramedidas:
(1) Muchos consumidores consumen impulsivamente, por lo que la intensidad (pantalla, publicidad en la tienda) es un punto clave del negocio;
( 2) Como lo más grandes posible, tantos como sea posible, lo más bellos posible y con el mismo estilo que los cabezales de pila, los estantes finales y los expositores de estantes;
(3) Tienda modelo de exhibición;
( 4) Competencia viva (entre vendedores, entre supermercados).
Característica 3: La gestión del supermercado es formal y el almacenamiento, las finanzas, las operaciones de la tienda y la fijación de precios de los productos se implementan en departamentos y con autoridad descentralizada. Además, la mayoría de los supermercados implementan una política de liquidación mensual para los proveedores. Los hipermercados son muy dominantes y pueden encontrar motivos (como festivales, celebraciones de tiendas, etc.) para solicitar el patrocinio de los proveedores en cualquier momento.
Contramedidas:
(1) Los gerentes de almacén, los gerentes de ventas, los gerentes financieros, los líderes de equipos de gabinete, los gerentes de almacén y los cajeros financieros son figuras clave en las operaciones de los supermercados. Tener considerables habilidades de relaciones públicas y coordinación interpersonal, haber recibido capacitación en conocimientos comerciales profesionales y tener buenas habilidades;
(2) Participar en SP conjunto con supermercados para mejorar la relación de cooperación entre ambas partes (los intereses de ambas partes deben ser tomadas en consideración en las promociones);
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(3) Seleccione la tienda campeona con el mayor volumen de ventas o la tasa de exceso de ventas más alta en una cadena de supermercados y recompense a la tienda. gerente y empleados
(4) Los días festivos especiales (Navidad, Semana Santa, Día de San Valentín) proporcionan a los supermercados árboles de Navidad, faros, arcos y otras decoraciones con el logo de la empresa;
(5 ) Los consumidores que gasten ¥′ o más en el supermercado recibirán un regalo de la empresa;
(6) Las celebraciones en los supermercados (como las celebraciones en las tiendas) ofrecen ofertas especiales, productos gratuitos, etc.;
(7) Hacer su parte como proveedor y brindar un buen servicio postventa;
(8) La firma del contrato debe ser profesional y rigurosa;
(9) Atraer profesionales en operaciones de supermercados y llevar a cabo capacitación especial para el personal comercial existente;
(10) Educar y exigir que el personal comercial de los supermercados (incluidos los contadores, promotores y agentes comerciales) debe considerar los intereses del supermercado durante su trabajo para evitar causar problemas a la tienda, tales como: A. El personal de promoción y recuento debe vestirse uniformemente, prestar atención a su apariencia y estandarizar su comportamiento B. Los productos, los artículos promocionales deben apilarse de forma ordenada y ordenada, y estar pintados a mano; El POP debe ser limpio y hermoso; C. Evite realizar tareas de animación a gran escala (como apilar) durante las horas pico del supermercado, si es necesario, se puede realizar trabajo de animación nocturna.
(11) Ayudar a los empleados de la tienda a hacer lo que puedan siempre y cuando no afecte a su propio trabajo.
Característica 4: Los supermercados suelen tener áreas de inventario relativamente grandes, con muchas variedades y grandes cantidades de inventario, que son propensos a confusión. La entrega y recepción en los supermercados son muy urgentes y los procedimientos de almacenamiento son más formales. y complicado.
Contramedidas:
(1) Mantenga una buena relación de cooperación con la administración del almacén y los gerentes del almacén, y coloque sus productos en la parte más externa del almacén, donde es más fácil conseguirlos. por favor, el personal de almacenamiento debería prestarle más atención;
(2) Visitas frecuentes y gestión de inventario para evitar la falta de existencias y alentar al personal del almacén de los supermercados a prestar más atención al inventario de productos de la empresa;
(3) Mantener una buena relación con el líder del equipo del gabinete, impulsándolo a transferir y cargar productos rápidamente al departamento de distribución general del supermercado para garantizar un inventario seguro en los estantes;
(4) Comprender y dominar los hábitos de recepción del supermercado, si hay algún servicio de entrega nocturna disponible previa solicitud.
Característica 5: Al comprar en los supermercados, más del 90% de los consumidores planea volver a comprarlos para consumo en el hogar (o fuera de la tienda; consumo futuro), y la mayoría de ellos compra las necesidades diarias a un precio razonable. de forma regular.
Contramedidas:
(1) Al ser consumo familiar, debemos promover envases grandes para facilitar que los consumidores lo disfruten con toda la familia;
( 2 ) Dado que se trata de una compra regular planificada, debemos promover empaques de productos múltiples (como: empaques de media docena, paquetes triples, ventas en paquetes, paquetes de regalo, etc.) para facilitarles el transporte y promover su consumo expansivo. (Cuantos más productos tenga en casa, más consumirá);
(3) Desarrollar precios promocionales para paquetes múltiples: anime a los consumidores a comprar más a la vez.
Característica 6: Los compradores son en su mayoría mujeres, amas de casa y familiares.
Contramedidas:
El estilo promocional de los POP y los tablones de anuncios debe ser coherente con las características psicológicas de este grupo de consumidores (como POP con estilo de dibujos animados, carteles de agitación animados e interesantes, promociones llamativas Comparación de precio y precio original, etc.).
Característica 7: Los supermercados no sólo esperan ganancias de sus productos, sino más importante aún, la promoción del flujo de clientes en la tienda y el establecimiento de la imagen de bajo precio del supermercado. El flujo de personas en los supermercados los fines de semana es entre 1,7 y 2,5 veces mayor que en horario habitual, y de viernes a domingo es el "período de promoción" del supermercado.
Contramedidas:
Una poderosa herramienta para negociar con los supermercados: el cronograma de actividades promocionales de nuestra fábrica en su tienda.
Temas promocionales y control de gastos promocionales
(1) Promoción de nuevos productos: como forma de invertir los gastos de publicidad y marketing, el ratio A&P está entre el 15 % y el 30 %
(2) Promoción de marca madura: los gastos de promoción se pagarán en función del volumen de ventas estimado (5%-15% como límite).
(3) Ejemplo: Se estima que se pueden vender 1.000 cajas de bebidas (45 yuanes por caja) durante el período de promoción en el "supermercado".
Característica 8: Cada supermercado tiene más o menos características propias.
Contramedidas:
Invertir más atención en los supermercados clave y establecer estrategias de marketing específicas, incluidas las siguientes:
(1) Sistema de distribución: Según el supermercado El el almacenamiento, el flujo, los hábitos de recepción, etc. determinan los métodos de entrega individuales del supermercado, como: tres veces por semana, entrega nocturna; dejar que los distribuidores entreguen los productos (el distribuidor tiene una buena relación con el gerente de compras del supermercado y no hay cuenta). riesgo)
(2) Plan de equipamiento: Determine el plan de inversión de equipamiento en función de las condiciones específicas del supermercado. Por ejemplo, si un supermercado está ubicado en una zona universitaria y tiene una gran zona de comida rápida en la tienda, debería centrarse en invertir en equipamiento como vitrinas verticales y máquinas prefabricadas.
(3) Plan de producto y embalaje: por ejemplo: un supermercado está ubicado en una ciudad concurrida y más del 60% de los compradores caminan. El embalaje que les proporcionamos debe ser conveniente para que lo lleven a pie. .
(4) Otros: incluida la inversión en precios, artículos promocionales y artículos publicitarios
4 ¡Hola, camarada Paofan!
Preguntas: 1. ¿Cuánta inversión se requiere? ¡La inversión para un local de 100 metros cuadrados no puede superar los 200.000! ¡Incluso se distribuyen los equipos y el primer lote de mercancías! ¡El primer lote de productos cuesta casi 50.000 yuanes!
2. ¿Qué equipo hay que comprar? ¿Quiere observar si quiere comerciar con alimentos frescos? ¡Además de una mayor inversión en equipos de alimentos frescos! ¡Puedes encontrar algunos pequeños fabricantes para comprar estantes!
3. ¡Cuántos empleados hay que configurar y sus responsabilidades! ¿Responsabilidades? ¿Decirles que esta tienda es su propia tienda? ¡Todo el trabajo debe realizarse como tu propia tienda!
4. ¿Tengo que cuidarlo yo mismo? ¡Al principio tendrás que trabajar con ellos durante un tiempo! Por último, ¡busque un socio responsable como gerente de la tienda!
5. ¿Cuánto tiempo se tarda en recuperar el coste? ¡Se calcula basándose en las ventas promedio de 3.000 yuanes por día! ¡Las tiendas de conveniencia cobran un 15% de ganancia bruta! ¡Solo sepa cuánto tiempo llevará recuperar el costo!
6. Otros problemas y soluciones en los que no puedo pensar pero en los que no puedo pensar es en encontrar fuentes de productos de bajo costo y cómo hacer marketing. ¡Cómo conseguir que tus empleados ganen dinero por ti!
Nunca lo he abierto antes, así que tengo muchas preguntas superficiales. ¡No dudes en aclararme! ¡Gracias de antemano! !
Sugerencias:
1. Las tiendas comunitarias pueden actuar como agentes para el negocio de suministro de agua potable a domicilio, con una ganancia superior al 30%, pero se requiere un repartidor de agua.
2. Considere los mostradores de frutas y verduras por más del 30%.
3. Encuentra una marca conocida de carne asegurada para elaborar más del 10% de la carne, pero el consumo es estable y duradero.
4. También se pueden considerar las máquinas de lotería.
Las anteriores son todas las necesidades del hogar y pueden variar según la situación real.
------Planifica otras actividades los fines de semana para aumentar la popularidad
No, sí, las ventas de flores + productos nutricionales deben ser buenas