¿Cómo encurtir la alcachofa de Jerusalén para que quede deliciosa?
Pasos:
1. Se deben limpiar los agujeros del jengibre con un cepillo pequeño.
2. Se recomienda que los usuarios lo laven y lo dejen secar durante unas dos o tres horas.
3. Si no necesitas pelarlo después de lavarlo, puedes utilizar un pelador para pelarlo y cortarlo en rodajas finas o en trozos pequeños, como prefieras. Marinar con sal diluida durante una hora, luego exprimir el exceso de agua con una gasa y reservar.
4. Pon el jengibre exprimido en un frasco limpio. Me gusta comer pimientos encurtidos. Agrega unos 10 pimientos encurtidos, otra cucharada de agua de pimientos encurtidos y vierte el azúcar, la salsa de soja y el vinagre previamente preparados. Revuelva uniformemente y refrigere por uno o dos días antes de comer.
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