¿Cuál es la diferencia entre el maíz frutal y el maíz pegajoso? cual esta modificado genéticamente
Diferencias:
1. Origen de las especies
Maíz frutal:
El maíz dulce no es una variedad de maíz, ni lo es. derivado del maíz. Una subespecie aislada. Es un maíz que se diferencia de otros maíz por la presencia de uno o varios genes.
El maíz dulce es un tipo de maíz. Es una de las verduras más populares en Estados Unidos y Canadá, y su consumo está aumentando rápidamente en partes de Asia y Europa, donde se ha convertido en un símbolo del verano.
Maíz pegajoso:
Maíz ceroso originario de China. Después de la introducción del maíz en China, el maíz duro cultivado en el suroeste de mi país mutó y el tipo ceroso apareció gradualmente mediante selección artificial. A juzgar por el nombre científico de Zea mays L. sinensis Kulesh, significa "especie china".
2. Características morfológicas
Maíz frutal:
El maíz frutal es un tipo de maíz súper dulce apto para consumir crudo. En comparación con el maíz común, sus principales características son que la piel es fina, jugosa, crujiente y dulce en la etapa de mazorca verde, y se puede consumir crudo directamente. Se mordió la fina piel y el jugo fragante se desbordó de los dientes y las mejillas. Es particularmente dulce y crujiente cuando se come crudo o cocido, al igual que la fruta, por eso se le llama "maíz de fruta".
Maíz pegajoso:
La altura de la planta es de 240 cm, la posición de la mazorca es de 139 cm, el largo de la mazorca es de 21 cm, las mazorcas frescas son moradas y los granos son morados, el las mazorcas maduras son de color púrpura y los granos son negros, el raquis es blanco y el peso de una sola mazorca es de aproximadamente 400 a 500 gramos.
Las mazorcas tienen forma de bola, con buen sabor, cubierta de semilla delgada, aroma especial, fuerte cera y buenas propiedades comerciales. El rendimiento promedio por mu de mazorcas frescas es de 2600 a 3000 libras. Rica en nutrientes y de alto valor de desarrollo y utilización, se la denomina "cultivo dorado".
3. Valor principal
Maíz frutal:
Rico en grasas y que contiene más del 60% de ácido linoleico, que puede reducir la deposición de colesterol en los vasos sanguíneos. y prevenir la presión arterial alta. Tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo sobre la diabetes al prevenir la aparición de presión arterial, enfermedades coronarias, infarto de miocardio y otras enfermedades.
Rico en vitamina E-2,44 mg/kg, que no sólo es una vitamina, sino que también previene la pigmentación de la piel y las arrugas de antemano, y tiene un buen efecto para retrasar el envejecimiento. Al contener un 0,59% de ácido glutámico, puede promover la respiración de las células cerebrales, facilitar la eliminación del amoníaco en el tejido cerebral y tiene buenos efectos para el desarrollo del cerebro y la mejora de la memoria.
El alto contenido de fibra puede promover la peristalsis intestinal, reducir la acumulación de sustancias tóxicas en el intestino y reducir eficazmente la incidencia de estreñimiento, hemorroides, cáncer de colon y cáncer de recto, además, la celulosa del maíz; También puede prevenir muchas enfermedades como la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Maíz pegajoso:
El maíz ceroso contiene 70-75 de almidón, 65.438 00 de proteína, 4-5 de grasa y 2 de multivitaminas. Los contenidos de proteínas, VA, VB1 y VB2 son todos más altos que los del arroz, y los contenidos de grasas y VB2 son los más altos. El maíz amarillo también contiene vitamina A, de la que carecen el arroz y el trigo.
La función genética del gen wx del maíz ceroso es cambiar el tipo y las propiedades del almidón del endospermo del maíz ceroso. El peso molecular del almidón de maíz ceroso es 10 veces menor que el del maíz común y su digestibilidad es más de 20 veces mayor que la del maíz común.
Enciclopedia Baidu - Maíz frutal
Enciclopedia Baidu - Maíz ceroso