¿Qué se puede hacer con el guiso de pato a la cerceta para humedecer los pulmones y aliviar la tos?

Ingredientes: Cerceta (1), carne magra (media libra), ñame (10 rodajas), baya de goji (1 cucharada), carne de longan (1 cucharada), Beiqi2 (Caozitoushi) (8 piezas), agua (cantidad adecuada)

Elaboración

1. Lavar la cerceta y quitarle el rabo, escurrir el agua y reservar.

2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos grandes.

3. Enjuague el ñame, la baya de goji, la carne de longan y el qi del norte, escúrralos y reserve.

4. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, primero agregue la cerceta, la carne magra, la carne de Huaishan, la carne de longan y cocine a fuego alto durante media hora. Ponga a fuego medio y bajo y cocine por 2 horas. Agrega la baya de goji y cocina durante media hora.

5. Añade la baya de goji 30 minutos antes de sacarla de la olla, porque hervir la baya de goji durante demasiado tiempo agriará la sopa.

6.Por último, recuerda añadir una cantidad adecuada de sal.

7. La carne de pato verde azulado se puede servir y mojar en salsa de soja ligera. Tiene buen sabor.