¡No esperaba que la dinastía Shang hace tres mil años tuviera una dieta tan rica!

La dinastía Shang fue la primera dinastía de China reconocida por el mundo. Durante la excavación arqueológica de las ruinas Yin se desenterró una gran cantidad de evidencia arqueológica, que es la evidencia física más poderosa que prueba la vida de las personas en la dinastía Shang. Como dice el refrán: "El que come es el principio de todas las cosas". Hoy Yi Xue le mostrará qué alimentos comía la gente de la dinastía Shang. Según la excavación de inscripciones en huesos de oráculos en las Ruinas Yin, los eruditos se sorprendieron al descubrir que la gente de la dinastía Shang podía comer muchos tipos de alimentos. Estos alimentos se han transmitido hasta nuestros días y siguen siendo un habitual en nuestras mesas. Este artículo enumera sólo dos alimentos principales: cultivos y ganado.

1. ¿Qué cultivos comen los comerciantes?

Nuestros antepasados ​​dominaron las técnicas clave del cultivo hace mucho tiempo. La palabra "año" apareció en inscripciones en huesos de oráculos hace miles de años. El llamado "año" en Oracle es muy diferente del año que entendemos. La palabra "año" en las inscripciones de los huesos del oráculo es como una persona que lleva una espiga de cebada, lo que implica una buena cosecha. El año en Oracle no tiene nada que ver con el Año Nuevo. Este "año" a menudo se refiere a la comida, que se puede dividir en sentido amplio y restringido. Los dos caracteres de hueso de oráculo, "Nian" y "I", tenían significados similares en la dinastía Shang.

Búscalo en el diccionario. La palabra moderna "禾" puede referirse al mijo, es decir, al mijo de retama o a todos los cereales. En la dinastía Shang, "año" puede ser exactamente lo mismo que la "armonía" moderna si en la inscripción aparecen las palabras "año feng" o "grano", o "llueve en el año" o "llueve". en el valle", luego "año" y "grano" "Representa al Xiaomi moderno. Si "Año del Molino" y "Año del Molino" aparecen en las inscripciones de los huesos del oráculo, entonces "Nian" representa todos los granos. ¿Es un poco sorprendente descubrir de repente que "año" no tiene nada que ver con el año de hoy? También se puede ver en este fenómeno que los llamados "animales de Año Nuevo" son solo leyendas de generaciones posteriores, para agregar el significado de "Año Nuevo".

Además de que "Nian" representa el mijo y los cereales, existe otro fenómeno interesante. La palabra "arroz" aparece repetidamente en las inscripciones de los huesos de los oráculos, y muchas personas piensan erróneamente que es arroz cultivado por comerciantes. De hecho, la palabra "mi" en aquella época también se refería al mijo y no tenía nada que ver con el arroz. En ese momento, la gente de la dinastía Shang no había inventado la tecnología para desviar el agua hacia los campos, y no existían los arrozales, por lo que era imposible cultivar arroz. Algunas personas utilizan al pueblo Hemudu como prueba en contra, pero el pueblo Hemudu no tiene ningún acceso a los comerciantes. Además, no fue hasta el período del rey Zhou que el territorio de la dinastía Shang se expandió a Jiangsu. En la antigüedad, era casi imposible cultivar arroz en el norte. Por lo tanto, los expertos dicen que la palabra "arroz" en las inscripciones en los huesos del oráculo no tiene nada que ver con el arroz, y hay una buena razón.

Además de cultivar alimentos, a los antiguos también les gustaba comer frutas. En la dinastía Shang, la fruta más popular era el albaricoque. La inscripción dice que hay este registro en el texto: "El albaricoque es una fruta. La madera puede preservar el sonido. No subestimes esta sencilla frase, pero transmite dos mensajes clave". En primer lugar, la gente de la dinastía Shang sabía que el albaricoque era un tipo de fruta. En segundo lugar, dado que los albaricoques pertenecen a la "fruta", debe significar que la fruta es un concepto colectivo con muchos tipos. Pero según las inscripciones en los huesos del oráculo, sólo sabemos que a la gente de aquella época le encantaba comer albaricoques.

En segundo lugar, ¿qué tipo de ganado criaba la gente de la dinastía Shang?

Los seres humanos son omnívoros y la carne es definitivamente indispensable. Esta es una necesidad para la evolución. Así que Oracle tiene la palabra "carne" hace mucho tiempo. La fuente original de carne era la caza. Más tarde, a medida que la población aumentó, la caza por sí sola ya no pudo satisfacer la demanda y la cría de ganado se convirtió en la principal fuente de carne.

Casi todos los grupos humanos vivieron la vida nómada hace mucho tiempo. Entonces, para los humanos, criar ganado debería llevar mucho más tiempo que cultivar.

El animal doméstico más común es el cerdo doméstico. En la antigüedad, a las amas de casa no se les llamaba cerdos, sino "tapir". Posteriormente la palabra evolucionó a "delfín", refiriéndose también al cerdo. Los japoneses todavía llaman a los cerdos "marsopas", lo que está influenciado por la antigua cultura china. Según las inscripciones de los huesos del oráculo, la dinastía Shang incluso desarrolló pocilgas de cierta escala y la producción ganadera aumentó de manera constante.

Otra fuerza impulsora intrínseca que dio origen a la cría de animales fueron las actividades de sacrificio de la dinastía Shang. En aquella época, era común matar miles de cabezas de ganado a la vez para poder ofrecer sacrificios al cielo. Si la cantidad de ganado no es suficiente, definitivamente será difícil cumplir con los requisitos para el sacrificio.

Los perros fueron domesticados por ancestros chinos hace mucho tiempo y utilizados por la gente. La inscripción dice: "La caza es también un caldo de cultivo para perros". Muestra que los perros de la dinastía Shang se utilizaban generalmente para la caza salvaje. De vez en cuando, las tropas utilizaban perros para explorar el camino.

Además de la carne de cerdo, la carne de vacuno y de cordero también son carnes consumidas habitualmente por los empresarios. A diferencia de las generaciones posteriores, para entrenar a Sun QQ, la dinastía Shang ordenó no matar ganado. En cambio, comen felizmente carne de res. Sin embargo, a los nobles de aquella época no les gustaba mucho la carne de vacuno y de cordero. Les encantaba el venado, otra comida deliciosa.

Hoy en día, hay una granja de ciervos cerca de la ciudad de Tangyin Bali, que vende carne de venado para que los turistas la prueben. Además, palabras como tigre, caballo, conejo y pollo aparecen en inscripciones en huesos de oráculo. Lo que más sorprendió a las generaciones futuras fue que había elefantes cerca de la capital de la dinastía Shang. Sin embargo, los elefantes de las Llanuras Centrales finalmente se extinguieron y hoy la gente ya no puede ver a esta criatura.

En tercer lugar, la gente de la dinastía Shang también bebía bebidas.

Si crees que los comerciantes de hace 3.000 años sólo bebían agua, ¡estás equivocado! En aquella época, la gente utilizó su propia sabiduría para inventar la tecnología de elaboración del vino. La palabra "jue" que aparece repetidamente en las inscripciones de los huesos del oráculo representa un recipiente para beber. Según las características de la elaboración del vino chino, el vino de aquella época debería haberse elaborado con cereales.

Xiaoyisou especula aquí que, dado que la gente en esa época hacía vino, también debía haber hecho vinagre. Después de todo, el mal vino puede convertirse fácilmente en vinagre.