Menú del Departamento de Nutrición de Shenyang
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Código de extracción: krjd Título: Recetas de rehabilitación nutricional para pacientes obesos
Autor:? Chen Wei
Editor:? Chongqing Publishing Group (Chongqing)
Año de publicación:? 2007-1
Página:? 216
Introducción
Este libro ha sido compilado por expertos del Departamento de Nutrición del Peking Union Medical College Hospital basándose en años de resultados de investigación y experiencia clínica, combinados con la nutrición y preparación de comidas reales. de pacientes obesos en el Peking Union Medical College Hospital. Este libro presenta primero el conocimiento de la nutrición dietética del pueblo chino en general, y luego presenta el conocimiento básico de esta enfermedad y el conocimiento de la rehabilitación nutricional, especialmente docenas de platos, para brindar a los lectores una guía científica y práctica de rehabilitación nutricional. Entre los platos clave se enumeran las materias primas, los métodos de preparación y los métodos de consumo, y se seleccionaron 12 platos con fotografías en color. Este libro puede utilizarse como guía para la rehabilitación y prevención nutricional fuera del hospital para pacientes obesos, personas con sobrepeso y sus familias, y también puede utilizarse como referencia para el personal médico relevante de otros hospitales.
Acerca del autor
Chen Wei, hombre, nacionalidad Han, nacido en junio de 1966, es de Jinhua, Zhejiang. Se unió a China en febrero de 1987 y comenzó a trabajar en septiembre de 1984. Se graduó de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China con especialización en automatización industrial y de la Escuela de Graduados del Instituto de Tecnología de Tokio con especialización en economía y gestión, y recibió un doctorado en gestión de ingeniería. Actualmente, es director ejecutivo de China Jingyi Group y presidente de Zhejiang Huajingtong Tourism Development Co., Ltd..