¿Cómo limpiar los mejillones para que queden más ricos?

Primero póngalo en agua y vierta un poco de aceite vegetal en el agua. Los mejillones estiran el cuerpo, respiran con dificultad y escupen sedimentos. Cambias el agua varias veces, lo repites varias veces y lo dejas unas horas y se escupirá el sedimento. Eso sí, no le pongas demasiado aceite vegetal, sino se asfixiarán y no podrán comer.

Hervir la cáscara en agua, luego sacarla, sofreírla en aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y finalmente agregar un poco de salsa de soja y ya está listo para comer.

También puedes triturar dos huevos, agregar agua, agregar mejillones, cebollas verdes, jengibre y aceite de sésamo, cocinarlos al vapor y sacar todo el tazón de huevos después de que se solidifiquen y formen gelatina. Esta forma de comer es deliciosa.

Puedes comer el trozo de carne entero del interior.

Mientras esté bien cocido no enfermarás, de lo contrario no se habrán matado los parásitos y huevos, lo que fácilmente puede provocar enfermedades.