¿Cómo hacer una deliciosa esponja vegetal en el extranjero?
Sería bueno tratar la esponja vegetal como plato principal. Mi forma favorita es hervirlo. Después de cortarlos en trozos, hervirlos sólo en agua. Puedo comerlo directamente después de cocinarlo, un trozo a la vez, ligeramente dulce, refrescante y delicioso. Cuando no quieras que quede tan soso, puedes remojarlo en agua con chiles quemados y salsa de soya para que tenga un sabor raro.
Para cocinar la lufa es necesario cortarla en cubos o directamente en cuartos. No es difícil de cocinar y no requiere fuego. Cocine hasta que estén tiernos. Si encuentra una esponja vegetal con piel dura, debe pelarla.
La lufa extranjera también es apta para cocinar: no es necesario cortar las tiras muy finas, basta con ponerlas en una sartén caliente con aceite transparente. Tiene un sabor dulce y refrescante, similar al sabor del colinabo rallado frito, pero personalmente creo que sabe mucho mejor porque la esponja vegetal extranjera no deja residuos. Una mejor forma de comerlo es freír dos cazuelas de ajos, luego añadir unas rodajas de chile seco y sofreír pepino rallado. Sólo hace falta un poco de sal para sazonar, un pepino y arroz blanco quedan riquísimos.
Para sofreír, puedes agregar un poco de carne de cerdo desmenuzada para sofreír. Por supuesto, también puedes usar lonchas de cerdo fritas. La lufa también está cortada en rodajas y tiene un sabor a juego. Las rodajas de cerdo fritas y la carne de cerdo desmenuzada serán ligeramente diferentes. Primero fríe la carne por separado, fríe la carne en un aceite amplio, escurre el aceite en la olla (no temas desperdiciar aceite, el aceite frito también se puede verter para freír otras verduras), luego fríe la esponja vegetal y fríe. la carne hasta que esté blanda, y luego freír hasta que esté cocida. Puedes echar un poco de aceite en la olla y sacarlo. Quienes no estén contentos con el plato también pueden añadir varias salsas picantes para sofreírlo y controlar adecuadamente el contenido de sal.
Además de la carne de cerdo fresca, también es buena para sofreír o cocinar al vapor con tocino. Cortar y freír. Sin sal.
Lao Luffa también tiene un buen lugar: hacer sopa. Esto es caldo. La esponja vegetal vieja sabe a fideos después de cocinarse, pero no es como fideos como las patatas. También tiene un sabor afrutado a verduras y tiene cierto efecto aliviante de la grasa. Las costillas de cerdo con grasa no son grasosas. La sopa es espesa y deliciosa y no requiere el dulzor del glutamato monosódico, pero no es tan dulce como el azúcar. ¡Cualquiera que lo sepa cocinará inmediatamente una olla de sopa de lufa y costillas de cerdo!