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¿Cómo hacer sopa de lochas sin perder proteínas?

Método recomendado para hacer sopa de lochas para evitar la pérdida de proteínas.

Sopa nutritiva de ñame locha

La locha contiene menos grasa, menos colesterol, alta en proteínas y baja en grasas. Contiene un ácido graso insaturado similar al ácido eicosanoico, que es beneficioso para el cuerpo humano. en el envejecimiento antivascular y es beneficioso para las personas mayores y los pacientes cardiovasculares. El ñame tiene muchas funciones, como fortalecer el bazo, tonificar los pulmones y fortalecer los riñones. Esta dieta es sólo para referencia. Si desea comerlo con regularidad, también debe consultar a un practicante de medicina china o a un nutricionista.

Materiales

Materiales: 500 gramos de locha.

Accesorios: 300 gramos de ñame.

Condimentos: jengibre, ajo, cebolla.

Método de trabajo

1. Pelar y cortar el ñame.

2. Quitar las tripas a la locha, lavarla, escaldarla en agua hirviendo, sacarla y escurrirla al cabo de 3 minutos.

3. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo, la cebolla y el jengibre y sofreír.

4. Una vez que suelte el aroma, añadir la locha y sofreír hasta que cambie de color.

5. Añade el ñame y el agua, cocina a fuego alto durante 10 minutos y luego continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

6. Cuando la sopa espese, añadir sal al gusto.