¿Cómo hacer sopa de lochas sin perder proteínas?
Sopa nutritiva de ñame locha
La locha contiene menos grasa, menos colesterol, alta en proteínas y baja en grasas. Contiene un ácido graso insaturado similar al ácido eicosanoico, que es beneficioso para el cuerpo humano. en el envejecimiento antivascular y es beneficioso para las personas mayores y los pacientes cardiovasculares. El ñame tiene muchas funciones, como fortalecer el bazo, tonificar los pulmones y fortalecer los riñones. Esta dieta es sólo para referencia. Si desea comerlo con regularidad, también debe consultar a un practicante de medicina china o a un nutricionista.
Materiales
Materiales: 500 gramos de locha.
Accesorios: 300 gramos de ñame.
Condimentos: jengibre, ajo, cebolla.
Método de trabajo
1. Pelar y cortar el ñame.
2. Quitar las tripas a la locha, lavarla, escaldarla en agua hirviendo, sacarla y escurrirla al cabo de 3 minutos.
3. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo, la cebolla y el jengibre y sofreír.
4. Una vez que suelte el aroma, añadir la locha y sofreír hasta que cambie de color.
5. Añade el ñame y el agua, cocina a fuego alto durante 10 minutos y luego continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
6. Cuando la sopa espese, añadir sal al gusto.