Buscando instrucciones para la receta maestra de KFC
1. Papas fritas:
* Al cocinar papas fritas, la sartén emitirá un pitido a los 2 minutos y 15 segundos.
* El tamaño mínimo de cocción de las papas fritas es 0,5 libras.
*Deja que las patatas fritas escurran aceite durante 15 segundos después de que salgan de la sartén.
*Las patatas fritas tienen una vida útil de 7 minutos después de cocinadas.
*Las patatas fritas congeladas deben colocarse en el compartimento congelador o frigorífico del frigorífico.
*Las papas fritas congeladas se empaquetan en bolsas de 6 lb y 6 bolsas/caja.
*Las patatas fritas congeladas tienen una vida útil de 9 meses.
* Después de que las patatas fritas salgan de la olla, se deben marinar en forma de U dos veces.
*Y palear las patatas fritas 4 veces.
2. Patatas Fritas:
* Las patatas fritas emitirán un pitido a los 2 minutos y 15 segundos mientras se cocinan.
*El tiempo de cocción de las patatas fritas es de 3 minutos y 15 segundos.
*Los paquetes grandes de patatas chips se conservarán durante 20 minutos.
*Los sobres pequeños se conservan 10 minutos.
3. Nuggets de Pollo Colonel:
*Los Nuggets de Pollo Colonel se almacenan en un gabinete calentador especial y tienen una vida útil de 20 minutos.
*La vida útil en vitrina es de 15 minutos.
4. Pulido en sartén:
* El tiempo de pulido en sartén es de 15 minutos.
5. Pajitas:
* Las pajitas se pueden almacenar durante 2 años.
Los anteriores son algunos contenidos importantes de las precauciones generales de catering de KFC. Para operaciones específicas, también puede consultar el manual oficial de KFC o consultar al personal correspondiente.