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Buscando instrucciones para la receta maestra de KFC

Las notas generales de recetas de KFC incluyen lo siguiente:

1. Papas fritas:

* Al cocinar papas fritas, la sartén emitirá un pitido a los 2 minutos y 15 segundos.

* El tamaño mínimo de cocción de las papas fritas es 0,5 libras.

*Deja que las patatas fritas escurran aceite durante 15 segundos después de que salgan de la sartén.

*Las patatas fritas tienen una vida útil de 7 minutos después de cocinadas.

*Las patatas fritas congeladas deben colocarse en el compartimento congelador o frigorífico del frigorífico.

*Las papas fritas congeladas se empaquetan en bolsas de 6 lb y 6 bolsas/caja.

*Las patatas fritas congeladas tienen una vida útil de 9 meses.

* Después de que las patatas fritas salgan de la olla, se deben marinar en forma de U dos veces.

*Y palear las patatas fritas 4 veces.

2. Patatas Fritas:

* Las patatas fritas emitirán un pitido a los 2 minutos y 15 segundos mientras se cocinan.

*El tiempo de cocción de las patatas fritas es de 3 minutos y 15 segundos.

*Los paquetes grandes de patatas chips se conservarán durante 20 minutos.

*Los sobres pequeños se conservan 10 minutos.

3. Nuggets de Pollo Colonel:

*Los Nuggets de Pollo Colonel se almacenan en un gabinete calentador especial y tienen una vida útil de 20 minutos.

*La vida útil en vitrina es de 15 minutos.

4. Pulido en sartén:

* El tiempo de pulido en sartén es de 15 minutos.

5. Pajitas:

* Las pajitas se pueden almacenar durante 2 años.

Los anteriores son algunos contenidos importantes de las precauciones generales de catering de KFC. Para operaciones específicas, también puede consultar el manual oficial de KFC o consultar al personal correspondiente.