¿Cómo se sirven los frutos secos en las fruterías extranjeras?
Harina alcalina = harina de trigo.
Polvo para romper = polvo para hornear.
Proteína coloidal en polvo = gelatina en polvo.
Especia ligeramente dulce = canela.
Harina de arroz glutinoso suave = polvo de jade blanco.
Almidón extraído de las raíces de las plantas = almidón de arrurruz.
El alimento básico molido = fideos de arroz japoneses (recuerdo que se pueden conseguir haciendo vieiras).
Como la cáscara de una vasija = tapi (como se puede conseguir haciendo galletas).
Recetas y prácticas en fruterías extranjeras;
1. Tarta de fresas: horneada con harina de trigo y crema de fresas.
2. Tarta de chocolate: Se hornea harina de trigo y cacao con chocolate puro.
3. Tarta de Limón: Horneada con harina de trigo, mantequilla y limón.
4. Tarta de queso para hornear: queso crema para hornear.
5. Tarta de queso crema: El queso crema se congela.
6. Tarta de queso con chocolate: crema de queso para hornear chocolate → chocolate crudo.
7. Tarta de castañas: castañas horneadas con harina de trigo y nata.
8. Tarta de melón: horneada con harina de trigo y cremoso de melón.
9. Tarta de Matcha: Harina de trigo y huevos al horno con matcha.