¿Cuánto tiempo se debe remojar el arroz antes de cocinarlo al vapor?
1, entre 30 y 60 minutos.
2. Aunque es más conveniente cocinar arroz al vapor con arroz glutinoso después de remojarlo durante un tiempo, se debe controlar el tiempo de remojo para evitar que el arroz glutinoso reaccione con bacterias y. otros microorganismos en el aire para formar una serie de sustancias nocivas que pueden incluso causar olor, acidez y otros deterioros. Si la gente lo ingiere accidentalmente, las toxinas se acumularán en el cuerpo y afectarán su salud. Algunas personas también pueden experimentar diarrea, dolor abdominal y otras molestias. Generalmente se recomienda remojar durante 30 a 60 horas.