Cómo hacer pollo frito con vino tinto~~

1. Adobo: cebolla, rodajas de jengibre, salsa de soja ligera, vino de cocina, azúcar, pimienta, sal (no tengo la cantidad concreta, la controlaré según mi experiencia habitual y la cantidad). de muslos de pollo)

2. Utilice la marinada para marinar las alitas de pollo, muslos y otros elementos durante unas horas. Cuanto más tiempo, mejor, más sabroso quedará.

3. Agregue la harina y el polvo para hornear (una proporción de 250 gramos por una cucharadita) y revuelva uniformemente, luego coloque las alitas de pollo marinadas y cúbralas uniformemente con harina. Aplique más y presione firmemente con la mano. Luego sácalo y sacude el exceso de harina. Una vez hecho todo, colócalo en la red de drenaje y enjuágalo con agua (nota, no se lava, solo enjuágalo con agua). en una capa de harina y compactar con las manos sacudir ligeramente el exceso de polvo seco y ponerlo en la cacerola de aceite para freír

4. 4 minutos, luego sofreír a fuego medio 1 minuto más hasta que la superficie se dore y puedas sacarlo.