¿Cómo comer erizo de mar amarillo en conserva?

En términos generales, debería ser comestible. La chapa enlatada debe tener una introducción, con palabras como "comer inmediatamente después de abrir la lata". En segundo lugar, puedes hacer sopa (agrega champiñones o algo así, intenta no agregar carne o agregar menos carne, lo que destruirá la nutrición) o arroz frito al vapor (agregar un poco de huevo sabrá mejor).

La proteína que contiene el amarillo de erizo de mar está compuesta por 17 aminoácidos, lo que no sólo es de buena calidad sino también de gran cantidad. Cada 100 gramos de amarillo de erizo de mar contienen 20 gramos de proteína, que es casi el doble del contenido de proteína del pollo, la carne magra, el pescado y los huevos. El contenido en grasas es de 7,2 gramos, principalmente ácidos grasos insaturados y fosfolípidos beneficiosos para la salud. El contenido de azúcar es de 14,9 gramos. Los minerales calcio y fósforo son muy ricos, 475 mg y 456 mg respectivamente, muy superiores a los de la leche. Además, el amarillo de erizo de mar también contiene más vitamina A, vitamina D y otros minerales.

La medicina tradicional china cree que el amarillo del erizo de mar tiene efectos reponedores de esencia, afrodisíacos, para el corazón, los huesos y la sangre. Los chinos lo consideran el mejor tónico de los mariscos y se sabe que comer erizo de mar amarillo nutre y fortalece el cuerpo. Se dice que refresca la mente y mejora la energía, y algunos hombres lo prefieren especialmente. Algunos lo llaman "la esencia del mar". Según registros antiguos, los alquimistas taoístas de la dinastía Ming utilizaron erizos de mar como materia prima para extraer "Yundan", que tenía el efecto de afrodisíaco y afrodisíaco, y lo presentaron a la corte.

La investigación moderna ha descubierto que el amarillo del erizo de mar contiene una gran cantidad de proteínas estructurales exclusivas de las gónadas animales, lecitina y otras sustancias biológicamente activas. Tiene efectos similares a los andrógenos y puede mejorar la función sexual y la inteligencia. Los estudios han demostrado que el amarillo de erizo de mar puede reducir el colesterol y los triglicéridos séricos humanos, mejorar la inmunidad, estabilizar la presión arterial y prevenir la arteriosclerosis, por lo que tiene el efecto de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los experimentos con animales muestran que el extracto de amarillo de erizo de mar puede mejorar la resistencia al ejercicio y prolongar el tiempo de supervivencia de los animales. Se puede ver que los antiguos decían que el amarillo del erizo de mar puede solidificar la esencia, ser afrodisíaco y beneficiar al corazón, lo cual está en consonancia con los resultados de la investigación científica moderna. En los últimos años han aparecido en el mercado nacional y extranjero productos antifatiga para la salud elaborados con amarillo de erizo de mar, que pueden mejorar significativamente los síntomas subsaludables, como la apatía y la neurastenia.