Una breve discusión sobre la cultura japonesa izakaya
Hablando de Izakaya japonés
La mayoría de la gente piensa en "Midnight Diner"
Izakaya abre hasta altas horas de la noche
Comida sencilla, jefe misterioso
Puedes conocer nuevos amigos y nuevas historias cada día
Se dice que izakaya es un microcosmos de la sociedad japonesa. Solo separados por una puerta, podemos sentir lo familiar pero lo desconocido. cultura y descubre algunos misterios ocultos.
Izakaya (いざかや) se traduce al chino como taberna y tienda de vinos. Su predecesora fue una cervecería que sólo servía a la clase aristocrática. Al principio, los izakayas eran principalmente lugares para que los clientes masculinos bebieran, pero en los tiempos modernos, cada vez vienen más clientas, por lo que gradualmente se han convertido en un lugar de reunión para colegas y estudiantes.
Izakaya se ha convertido desde hace mucho tiempo en parte de la cultura japonesa y el ambiente en su interior es siempre muy cálido. Las luces cálidas y tenues, los platos de cerámica, la barra de troncos y el jefe charlando y riendo con los invitados al otro lado de la barra relajan inmediatamente los nervios tensos de la gente de la ciudad.
Disfruta del confort de la comida y el vino. Todos los gustos de la vida se encuentran en esta Cantina Sifang.
Los izakayas japoneses tienen una extraña doble cualidad: son los lugares más animados de la ciudad: la gente charla en grupo; también son los lugares más solitarios, con gente que viene sola y preocupada. Elige un lugar para sentarte y observar en silencio, como si pudieras ver todo tipo de vida.
Después de salir del trabajo, el personal y los compañeros del club japonés se reunieron en un izakaya para beber y charlar, relajarse y aliviar el estrés. Te recomiendo que si vas a Japón, debes ir a un izakaya para vivirlo.
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Equipaje grande “desechar”
A excepción de algunas cadenas de tiendas más grandes, en general, el espacio de los izakayas es relativamente pequeño, incluso en Durante el En horas punta, la tienda estará abarrotada y abarrotada. Si vienes con una maleta o mochila grande, será muy difícil para la tienda...
Aunque la tienda puede ser amigable y amigable. Encuentra un lugar para guardar tu equipaje, pero la situación se volverá un poco incómoda. Por ello, se recomienda no traer equipaje o bultos grandes al venir a un izakaya, y lo mejor es dejarlos en el alojamiento.
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No rechaces las guarniciones
Tan pronto como encontré mi asiento y me senté, antes incluso de empezar a pedir, el camarero sonriente me trajo un plato de guarniciones! ?
No te preocupes, esto no es un error. ¡Este plato es para ti y no lo encontrarás en el menú!
Se llama "お通し" (Otoshi)
Significa la tarifa de servicio o tarifa de asiento mencionada en otra parte. La tarifa general es de 300 a 800 yenes, que también se puede decir que es. Una forma para que el dueño de la tienda exprese su bienvenida.
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Pide bebidas antes de ordenar
Abre el menú del izakaya, guarniciones, ensaladas, platos principales, desde categorías hasta detalles, es realmente sorprendente. La gente quedó deslumbrada. Primero pide una bebida y observa mientras bebes, ganando algo de tiempo para ordenar.
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No pidas muchos platos
La característica más importante de un izakaya es que puedes probar una variedad de snacks y ajustar los platos según de forma equilibrada. Se recomienda pedir por etapas. Dos o tres platos, dependiendo de la reacción de todos los presentes, se decide si se sigue pidiendo. No pidas mucho estando sentado, en primer lugar para evitar desperdicios, y en segundo lugar, la mesa no es tan grande.
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Descripción general del orden de pedido
Comience con guarniciones, ensaladas y "recomendaciones de hoy" y otros platos, y termine con un plato básico al final del partido. Recientemente, también se ha vuelto popular agregar un postre después de la comida.
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Sobre el vino
Lo más importante al entrar en un izakaya es beber. La pronunciación de la palabra vino en japonés es "sa ke". que es lo mismo que el dueño de la tienda. Di esta palabra y te indicará en qué parte del menú están las bebidas.
ビール·Cerveza (bi-ru)
「とりあえずビール!」 De todos modos, ¡tomemos un vaso de cerveza primero!
Esta frase es probablemente la frase inicial más sencilla para una izakaya. El sabor de la cerveza japonesa es ligero y el contenido de alcohol no es muy alto. Debería ser una "bebida de apertura" perfecta.
せいしゅ·Sake (se-i-shu)
El sake es la categoría más grande de vino japonés. Generalmente se elabora a partir de arroz y proviene del "vino turbio". Originalmente, después de ser turbio y filtrado, se produce sake, con un grado de unos 15 grados. Combina perfectamente con sashimi y pescado a la plancha con un sabor más ligero.
しょうちゅう·Shochu (sho-u-chu-u)
Shochu El shochu japonés se diferencia del sake japonés elaborado. Es un tipo de licor destilado con una concentración de 25 grados. . Alrededor, relativamente suave. La forma más popular de beber shochu es "cortar en agua", lo que significa mezclar shochu con agua helada. Definitivamente le dará un sabor diferente y fresco.
うめしゅ·Vino de ciruela (u-me-shu)
El vino de ciruela también es una existencia muy especial entre los vinos japoneses. Está elaborado con ciruelas verdes (y jugo de ciruela) y. sake, quemado y mezclado, puede considerarse como una especie de vino de frutas.
「サワー」Sawa
Sawa generalmente se refiere al jugo de refresco de shochu
Tiene un sabor un poco parecido al refresco de frutas con alcohol, con un sabor dulce, un sabor excitante y una pequeña cantidad de alcohol parece estar hecho a medida para las niñas, es una especie de cóctel.
Hablemos hoy aquí sobre la cultura del izakaya japonés, entonces si también te atrae esta cultura. También podría irse e ir a Japón ~
Tokio y Kioto están un poco borrachos,
Es una tentación fatal para las personas a las que les gusta beber.
La alegría escondida en los callejones,
El sabor y la cultura entre copas de vino,
hacen que todo se combine en una experiencia cómoda y agradable.
Ya sea solo o con alguien,
La vida es ruidosa y aburrida, aburrida y entumecida,
Ven, tomemos una copa en Japón,
¡Entonces nunca perderemos la esperanza en el mundo!