Efectos de la sopa de setas de gallina y bayas de goji
Setas shiitake: erupción penetrante
Dátiles rojos: Nutren el corazón
Bolas de goji: Nutren los riñones
Ingredientes y materiales
200 gramos de pollo
Cinco champiñones
Diez dátiles rojos
Wolfberry
Un poco de cebolla verde
Un poco de jengibre
Un poco de aceite de sésamo
Un poco de sal
Un poco de vino de cocina
Pasos:
Cortar el pollo en trozos.
Cortar los champiñones en forma transversal y en abanicos.
Lavar las gojis y los dátiles rojos, cortar las cebolletas en aros y cortar el jengibre en polvo.
Poner el pollo en agua fría y añadir un poco de vino de cocción. Llevar el agua a ebullición y blanquear el pollo. Mientras tanto, agregue agua a la olla y deje hervir.
Coloque el pollo cocido en una olla sopera hirviendo, luego agregue las cebolletas y el jengibre.
Escaldar también los champiñones
Colocar los champiñones escaldados en la olla de sopa, poner los dátiles rojos en la olla de sopa y cocinar a fuego lento durante una hora.
Una vez cocida la sopa, añade la baya de goji, el aceite de sésamo, la sal y apaga el fuego.
Sácalo, ponlo en un bol y sirve.
Consejos
Escaldar el pollo puede eliminar el olor a pescado. Al buscar setas se pueden eliminar los metales pesados que puedan contener las setas.
Cómo hacer sopa de pollo con dátiles rojos, baya de goji y setas shiitake
Una cantidad adecuada de pollo local
Setas shiitake
Una cantidad adecuada de dátiles rojos
Una cantidad adecuada de baya de goji
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Pasos :
Lavar los dátiles rojos, cortarlos y descorazonarlos, cortar el jengibre en rodajas y lavar los champiñones y la baya de goji.
Preparar una cantidad adecuada de pollo autóctono (lo guisé yo solo, aumentará o disminuirá según el número de personas que coman)
Pon los champiñones y los dátiles rojos en el guiso. olla, luego agregue el pollo y las rodajas de jengibre y el vino de cocción, agregue suficiente agua.
Cocine a fuego lento en la cacerola durante una hora.
Añade baya de goji antes de servir.
Está fuera de la olla y los champiñones tienen un sabor particularmente fragante.
Consejos
La mejor opción para las setas shiitake es la vara de oro, que es pequeña y gruesa. La baya de goji se debe colocar al final para evitar que la alta temperatura destruya los nutrientes de la baya de goji.