¿Cuáles son las especialidades gratuitas de Henan?
El vino Dukang es un tipo de sabor fuerte, elaborado con trigo de alta calidad y mezclado a altas temperaturas. Se selecciona sorgo glutinoso como materia prima para la elaboración del vino y se utilizan tecnologías avanzadas como "sellar la bodega con barro fragante, ingresar a la bodega a baja temperatura, fermentar durante mucho tiempo, mezclar con vapor y depósito, extraer el vino según cantidad y calidad. , almacenamiento de clasificación, envejecimiento y esterificación, y mezcla cuidadosa".
Introducción profesional:
1. Tang Sancai
Tang Sancai es el nombre completo de Tang Sancai. En un mismo utensilio se utilizan alternativamente colores básicos de esmalte como amarillo, verde, blanco o amarillo, verde, azul, ocre y negro al mismo tiempo para crear un efecto artístico colorido.
2. Productos de hojalata
La hojalatería Daokou es principalmente hojalata ancha. Sus variedades incluyen juegos de té (teteras, tazones de té, bandejas de té), vasos de vino (frascos, copas de vino), vasos de sacrificio (incensarios, candelabros), vasos diarios (tazas, cucharas, lámparas de hojalata, ollas de sopa) y adornos (jarrones, estanques de patos), estanque de peces).
3. Anyang Sanxun
Es una comida famosa en la ciudad de Anyang, provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Los "tres humos", es decir, pollo ahumado en agua, huevos ahumados y cerdo ahumado, tienen una historia de más de 100 años. El método consiste en encurtir primero con cuidado las materias primas y luego utilizar ramas de ciprés, cáscaras de ciprés, astillas de madera de pino y otros materiales para encender y fumar. Rico en aroma, crujiente pero no grasoso.
4. Baizishou Tao
Baizishou Tao, también conocido como Baizi Nao Tao, es un nombre local tradicional en Henan y es una comida de cumpleaños. Después de cortar el melocotón, se revelan 99 bollos al vapor, lo que simboliza la celebración del centenario de Baizi.