Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer deliciosos los fideos de col china?

¿Cómo hacer deliciosos los fideos de col china?

Condimentos

300g de harina, 200g de ternera

400g de col china

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite y sal

Una cantidad adecuada de pimienta y frutos de hierba en polvo

Una cantidad adecuada de esencia de pollo y salsa de soja

2 pimientos rojos con salsa de tomate.

Cebolla 1 6 dientes de ajo

Pasos para mezclar los fideos de col

1 Agrega una cucharada de sal a la harina, mezcla la harina con agua tibia y. amasar hasta obtener una masa suave;

2. Aplicar un poco de aceite de cocina a la masa, extenderla con un rodillo, cortarla en tiras con un cuchillo y cubrir con film transparente;

3. Preparar la col china y los pimientos rojos, la cebolla y el ajo;

4. Cortar la carne en rodajas;

5. Cortar la col china en rodajas;

6. . Cortar el pimiento rojo en cubos;

7. Cortar las cebolletas en rodajas y los ajos en rodajas;

8. Calentar el aceite en una sartén, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien. color;

9. Agregue el polvo de hierbas y la pimienta de Sichuan en polvo, la sal, la salsa de soja, las cebolletas y el ajo y saltee hasta que esté fragante;

10. Saltee el repollo chino;

11. Agregue el pimiento rojo y vierta la salsa de tomate;

12. Espolvoree la esencia de pollo y revuelva uniformemente.

13. Hervir el agua en la olla;

14. Enrollar los fideos en forma de palito, luego tirarlos en tiras y ponerlos en la olla; p>

15. Hervir las barras plateadas durante 1-2 minutos y sacarlas;

16. Colocar la col china frita sobre los fideos y mezclar bien.

Consejos

1. La masa amasada debe despertarse por un tiempo y la masa debe despertarse por un tiempo antes de poder sacarla.

2. El repollo chino es bueno para cocinar, no lo frías por mucho tiempo.