¿Qué alimentos se pueden guisar con algas?

Sopa de costillas de algas

Ingredientes

Ingredientes: 300 gramos de chuletas de cerdo, 50 gramos de nudos de algas.

Accesorios; 300 gramos de rábano blanco

Condimento: 1 cucharadita de sal, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocción, agua.

Método de trabajo

1. Remojar y lavar los nudos de algas secas previamente.

2 Lavar, pelar y cortar en trozos el rábano blanco para su uso posterior.

p>

3. Lavar y cortar las costillas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo y retirarlas. Hervir el agua en la olla; las costillas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición y luego bajar el fuego durante aproximadamente 1 hora.

5. 30 minutos;

6. Por último, añade un poco de sal al gusto.

Tofu de algas estofado

Ingredientes: 200 gramos de tofu, 100 gramos de algas (frescas).

Condimento: 3g de sal, 5g de cebolla verde, 5g de jengibre, 15g de aceite vegetal.

Método de trabajo

Primero remojar las algas en agua tibia, lavarlas y cortarlas en trozos en forma de rombo, cortar el tofu en trozos grandes, ponerlo en una olla, añadir agua a hervir, sacarlo, dejarlo enfriar y cortarlo en trozos. Calienta un wok con aceite, agrega el jengibre picado y la cebolla verde picada, luego agrega el tofu y las algas. Agregue suficiente agua, deje hervir y luego reduzca a fuego lento. Agrega sal, tardará unos 30 minutos.