Cómo hacer judías verdes fritas en casa Cómo hacer judías verdes fritas en casa.

1. Ingredientes: 300 gramos de judías, un huevo, 100 gramos de pan rallado, 150 gramos de harina de trigo, dos gramos de sal, la cantidad adecuada de pimienta y la cantidad adecuada de jengibre en polvo.

2. Cortar ambos extremos de las judías, lavarlas y cortarlas en gajos.

3. Batir los huevos, añadir sal, pimienta y jengibre en polvo y mezclar bien.

4. Untar las alubias con harina de trigo, luego con el huevo líquido y después con el pan rallado.

5. Pegar y reservar.

6. Calentar el aceite en la olla a más de 180 grados, añadir los frijoles y sofreír hasta que la superficie esté dorada, sacar y esperar 30 segundos.

7. Freír nuevamente hasta que estén doradas.