El valor nutricional y los tabúes de los pepinos de mar

Los pepinos de mar tienen un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de pepino de mar contienen 14,9 gramos de proteína, 0,9 gramos de grasa, 0,4 gramos de carbohidratos, 357 mg de calcio, 12 mg de fósforo, 2,4 mg de hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, etc. El pepino de mar contiene muy poco colesterol y es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y en colesterol. Además, su carne es fresca, tierna y de fácil digestión, lo que la hace muy adecuada para personas mayores, niños y personas con constitución débil.

El pepino de mar no sólo es un manjar en los banquetes, sino también un tesoro que nutre el cuerpo humano y tiene un alto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que los pepinos de mar son "de sabor dulce, salado y cálido, nutren los riñones y la esencia, fortalecen el yang y tratan la impotencia" según el "Espectro de la dieta Xi Sheng", los pepinos de mar pueden "nutrir el yin y la sangre, fortalecer"; Yang e hidrata la sequedad, regula la menstruación, previene el aborto espontáneo y beneficia el parto". Se puede observar que el pepino de mar tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer esencias y ser afrodisíaco. Cualquier persona que sufra debilidad física crónica, consumo reducido de esperma y sangre, mareos, tinnitus, dolor de espalda, emisiones nocturnas y micción frecuente puede tomar pepino de mar como una terapia dietética nutritiva. Además, debido a que los pepinos de mar, como las algas marinas y otros mariscos, contienen una cierta cantidad de yodo, también pueden promover el metabolismo y suavizar el qi y la sangre. Por tanto, es muy adecuado para pacientes con hipertensión arterial y puede tratar la impotencia y la espermatorrea. Para tratar la presión arterial alta, la arteriosclerosis y la enfermedad coronaria, puede guisar 30 gramos de pepino de mar con una cantidad adecuada de agua, luego guisarlo con una cantidad adecuada de azúcar de roca por un tiempo y tomarlo con el estómago vacío antes del desayuno. para tratar la impotencia, la espermatorrea y la micción frecuente, puede cortar 30 gramos de pepino de mar y 30 gramos de carne de perro en sopa, sazonar con jengibre y sal y luego comer con ginseng, carne y sopa.

2. Ocho funciones principales del pepino de mar

1. Promueve el desarrollo y mejora la inmunidad.

La lisina es conocida como la "hormona del crecimiento" y el "cerebro" del cuerpo humano. " Esencia". Es un componente esencial para la formación de esperma. Puede promover el desarrollo humano, mejorar la función inmune y mejorar la función del sistema nervioso central. Por lo tanto, puede restaurar la fatiga cerebral, mejorar la memoria y prevenir la enfermedad de Alzheimer.

2. Bella y bella

Elimina la fatiga; eficaz en el tratamiento de la impotencia, la deficiencia renal, la neurastenia, etc. También puede prevenir el envejecimiento de la piel, eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo, regular el sistema endocrino femenino y retrasar la menopausia.

3. Inhibir la trombosis

Puede resistir el crecimiento y la metástasis natural de varios tumores; regular la función inmune del cuerpo; reducir la viscosidad de la sangre e inhibir la embolización; Restaura la función hematopoyética del cuerpo; tiene un fuerte efecto antiinflamatorio; protege la humedad celular y retrasa el envejecimiento.

4. Inhibir el crecimiento de las células cancerosas

Inhibe eficazmente el crecimiento de las células tumorales; resiste el envejecimiento de los tejidos y las células; estimula el crecimiento de los glóbulos rojos de la médula ósea; ; resistir la fatiga

5. Reducir los tres niveles altos

Regular el metabolismo de los lípidos en el cuerpo para reducir significativamente el contenido de grasa en el cuerpo; Se han mejorado los niveles de azúcar en sangre y orina de pacientes con diabetes tipo 2 y se ha mejorado la frecuencia de la micción en personas de mediana edad y ancianos.

6. Prevención y tratamiento de las enfermedades de la próstata masculina

Los pepinos de mar son ricos en zinc, que es un componente importante de la próstata masculina y por tanto tiene el efecto de prevenir y tratar la prostatitis y infecciones del tracto urinario.

7. Aumenta la función hematopoyética

El contenido del oligoelemento vanadio en los pepinos de mar ocupa el primer lugar entre todos los tipos de alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar. función hematopoyética.

8. Acelerar la cicatrización de heridas

La curación de las heridas se acelera después de la cirugía y se puede recuperar la fuerza física y la energía rápidamente.

3. Tabúes al comer pepinos de mar

No comer más de uno al día.

Para las personas con constitución débil, un pepino de mar al día es una mejor manera de complementar la alimentación. Para las personas sanas, especialmente aquellas que viven en zonas secas, comer pepinos de mar en exceso puede causar "inflamación". Por tanto, lo mejor es no comer más de un pepino de mar al día.

Come menos pepinos de mar en primavera.

Hay que recordar que la primavera es una estación en la que es fácil enojarse, especialmente en el norte donde la primavera es seca. Preste especial atención a los suplementos dietéticos y evite comer demasiados alimentos que puedan provocar fácilmente calor interno, incluidos los pepinos de mar. Por lo tanto, se debe reducir el consumo de pepinos de mar en primavera.

Las personas con mala función renal deberían comer menos.

El pepino de mar es un alimento rico en proteínas, y la mayoría de sus aminoácidos descompuestos se excretan por los riñones.

Por lo tanto, las personas con función renal deficiente no deben comer demasiado de una vez.

No se debe consumir con frutas que contengan ácido tánico.

Los pepinos de mar no se deben comer con uvas, caquis, granadas y espinos para evitar que el ácido tánico provoque la coagulación de las proteínas, afectando la digestión y la absorción y provocando molestias abdominales.

El método de cocción no debe procesarse más.

Desde un punto de vista nutricional, los métodos de hervir, guisar y cocinar en frío pueden garantizar mejor que los nutrientes contenidos en los pepinos de mar no se pierdan fácilmente, sean deliciosos, fáciles de operar y sean más propicios para el liberación de sus propios nutrientes. Los métodos de cocción como el teriyaki no son adecuados.