Cómo hacer sopa Jintan con almejas de río saladas y costillas de cerdo

Ingredientes: tres almejas de río grandes, una cajita de setas de jade blanco, un trozo de tofu, tres trozos de costillas de cerdo saladas, cebollas verdes, jengibre y dientes de ajo.

El método de elaboración de la sopa de almejas con costillas de cerdo saladas en Jintan es el siguiente:

1 Cortar la carne del mejillón en trozos grandes, sofreír en aceite caliente, añadir jengibre. , cebolla verde, dientes de ajo y vino de arroz para quitar el olor a pescado.

2. Poner en una cazuela las almejas fritas y las costillas de cerdo saladas y añadir las rodajas de jengibre.

3. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, deje hervir a fuego medio, luego cocine a fuego lento durante media hora, luego agregue los champiñones de jade blanco y los cubos de tofu y cocine a fuego lento durante otra media hora.

4. Espolvorea cebolla verde picada y pimiento antes de servir. El sabor es sumamente delicioso y no es necesario agregar ningún otro condimento.

Notas: No beba cerveza cuando coma mejillones de río y no coma frutas ricas en VC. Estas son básicamente cosas a las que debe prestar atención cuando coma mariscos. Debido a que los mejillones de río contienen una alta concentración de compuestos de arsénico pentavalente, combinados con una gran cantidad de vitamina C, se convertirán en arsénico.

Valor nutricional: tiene buenos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano y tiene las funciones de nutrir el yin y calmar el hígado, mejorar la vista y prevenir enfermedades oculares.