¿Cómo hacer delicioso el cerdo al estilo tailandés?

El cerdo dapao es un plato tailandés famoso y se puede comer en los restaurantes tailandeses locales o en los restaurantes tailandeses. Es una comida nacional tailandesa muy famosa. "Dapao" se refiere a una medicina herbaria local en Tailandia: la hoja de dapao (también traducida como Jiapao o Gapao). Use otros condimentos para hacer salsa de dapao y luego fríala con carne de cerdo para hacer un delicioso cerdo de dapao.

Nombre chino

golpear a los cerdos y tirarles las raíces

Tailandia

estado

Cocina nacional tailandesa

Condimentos

Relleno de cerdo, caupí, cebolla, nueve capas

Ingredientes

Arroz con cerdo de cañón

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Ingredientes: 500g relleno de cerdo, 100g de caupí, un poco de cebolla, un poco de albahaca.

Accesorios: pimienta, un poco de ajo, salsa de pescado, 1-2 cucharadas de zumo de limón, 1-2 cucharadas de aceite de cocina, pimienta.

Pasos

1. Agrega 1 cucharada de aceite de maíz a la olla, caliéntalo, vierte el relleno de cerdo, sofríe a fuego alto hasta que cambie de color, agrega el ajo. clavo, pimiento rojo y cebolla picados y sofreír uniformemente.

2. Cuando la carne se ponga blanca y tenga un aroma fuerte, añadir la salsa de pescado y un poco de salsa de soja para darle color, sofreír uniformemente y añadir un poco de azúcar al gusto. Por último añade el caupí en polvo y un poco de pimienta blanca, sofríe durante 2 minutos y apaga el fuego.

3. Espolvorea un poco de jugo de limón antes de servir y revuelve en la torre de nueve capas.

Consejos

1. Como la salsa de pescado ya está salada, no es necesario añadir salsa de soja a este plato.

2. Asegúrate de verter el jugo de limón después de apagar el fuego; de lo contrario, demasiado calor destruirá el sabor del limón. La pagoda de nueve pisos se puede cocinar usando el calor residual.

Pagoda de nueve pisos (albahaca)

Llamada albahaca en la vida diaria, es muy común en la comida occidental, especialmente cuando se combina con tomates; la pagoda de nueve pisos en la cocina de Chaozhou es; el mijo y la albahaca en forma de labio Pertenece al género (ocimum basilicum L. Sus flores tienen forma de pagodas de varias capas, por lo que se le llama "pagoda de nueve capas" y proviene de una gran familia de albahaca). Debido a que sus hojas, tallos y flores tienen un fuerte sabor a anís, también se la llama albahaca. Toda la planta tiene los efectos de disipar el viento y aliviar la superficie, neutralizar la humedad, promover el qi y la circulación sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón. Se ha desarrollado rápidamente en los últimos años y se cultiva en diversos puntos de nuestro país, especialmente en el sur y zonas costeras.

Cocina de cañón

Golpear y tirar hojas

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"Da Pao" se refiere a una hierba medicinal tailandesa: Da Pao Ye ( también traducido como Jia Pao o Ga Pao) es la transliteración de la pronunciación tailandesa Pad Ka-paw. Las hojas de Dashui son una especia común en Tailandia. Son ligeramente picantes y tienen un sabor especial. Comerlo con verduras puede eliminar el olor a pescado y enriquecerlo en aroma.

Para facilitar la comida, la población local mezcla hierba y los condimentos correspondientes para hacer salsa. Cuando quieras comer, basta con coger una cucharada con carne de cerdo u otra carne (pollo, ternera, etc.) y sofreírla, ¡y se convertirá en un plato cómodo y rápido! La cocina de cañón es muy popular en los restaurantes tailandeses y es el plato más popular. Pido casi todas las comidas cuando vengo al restaurante, independientemente de si son adultos o niños. En Tailandia no sólo hay platos de cerdo, sino también de pollo, ternera, etc.

Platos elaborados con hojas arrojadas.

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La carne de cerdo grande en escabeche se puede comer en los restaurantes de Tailandia y es un plato casero muy apreciado por los lugareños. A los tailandeses les gusta comer carne, al igual que a los chinos del norte les gusta comer salsa frita y a los sureños les gusta comer carne seca.