Receta Hainan de albóndigas

¿Cómo hacer albóndigas bajas en aceite, sanas, de textura suave y glutinosa y que puedan estar listas en menos de media hora? Las albóndigas en esta salsa son estupendas para comer y cocinar. Fácil y cómodo de hacer. Hervir las albóndigas en agua tibia y cocinar a fuego lento un rato. Todo el proceso no es largo. Use una máquina rompemuros para romper algunas raíces de loto, agregue rellenos de bola de masa y podrá hacer una olla de piedra en menos de media hora. Esto ahorra mucho tiempo que las habituales bolas de cerdo fritas y luego hervidas.

Las albóndigas procesadas son rojas y atractivas, suaves y cerosas por dentro, y muy deliciosas. No sabe grasoso si no está frito. Cada vez que esto pasa, a mi familia le gusta cambiar el plato por arroz, verter las albóndigas de cerdo y la sopa sobre el arroz blanco y comerlo, está súper delicioso. Comida: 350 gramos de carne picada, 1 raíz de loto, cantidad adecuada de jengibre y ajo, 1 huevo, cantidad adecuada de cebolla verde.

El primer paso es pelar y cortar la raíz de loto y meterla en una trituradora para triturarla.

Paso 2: Tome una olla pequeña, agregue la carne picada, la raíz de loto picada, las cebollas verdes, el jengibre en polvo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de soja salsa, Una pequeña cantidad de pimienta blanca, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de glutamato monosódico, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de maíz, etc.

El tercer paso es seguir removiendo el relleno de bola de masa en una dirección hasta que lo sienta firme. Luego, extiende el relleno de bola de masa unas cuantas veces para darle más fuerza. A la hora de mezclar los rellenos de las albóndigas, podemos hervir el agua directamente y luego cocinar las albóndigas una vez mezclados correctamente los rellenos. Hierva el agua en la olla hasta el nivel más bajo, luego aplique una cantidad adecuada de relleno de bola de masa en sus manos, exprima una albóndiga en la boca del tigre y luego ponga la albóndiga en la olla con una cuchara. Cuando llegué a este punto, no tomé ninguna fotografía. Tomé prestadas dos fotos de otras recetas para tu referencia.

Después de poner las albóndigas en la olla, no hiervas el agua de la olla para evitar que se cocinen las albóndigas. Mantenga ese punto de cocción hasta que las albóndigas se desvanezcan y floten en la sartén.

Recoge con cuidado las albóndigas al vapor y colócalas en una olla de piedra. Vierte en la olla un recipiente con agua hirviendo, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja ligera. Agregue una pequeña cantidad de azúcar, 1 anís estrellado, una pequeña cantidad de virutas de invierno y rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta una pequeña cantidad de almidón, agite suavemente y apague el fuego después de que la sopa en la olla vuelva a hervir. Adorne con unas cebolletas y sirva.