¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las verduras?

De tres a cinco minutos. Hay muchos tipos de verduras y cada tipo de verdura requiere diferentes tiempos de cocción. Por ejemplo, cuando comas col china, hiérvela durante 3 minutos y podrás comerla. Si se cocina durante demasiado tiempo, el repollo chino puede volverse suave, ceroso y desagradable. Las verduras con tallos más gruesos, como la colza, deben cocinarse un poco más, generalmente entre 3 y 5 minutos, para que la colza se cocine y tenga mejor sabor.

Algunas verduras duras como el apio y el repollo necesitan cocinarse en la olla durante más tiempo. Por un lado, hay que asegurarse de que las verduras estén completamente cocidas, de lo contrario la eficacia alimentaria puede verse afectada, y por otro lado, se debe asegurar el sabor de las verduras.

Generalmente, se utiliza agua hirviendo para cocinar. El repollo tierno solo necesita hervirse durante un minuto y el repollo viejo solo debe hervirse durante 2 a 3 minutos. Cocinar durante demasiado tiempo afectará el sabor y se perderán los ingredientes beneficiosos. Para cocinar con agua es necesario preparar primero unas vieiras. Lo mejor es hervir las vieiras en agua fría hasta que hiervan y luego añadir la col china.

Paso 1

Lavar las verduras y hervir agua fría en la olla.

Paso 2

Usa tus manos para cortar el repollo en hojas ralladas de tamaño similar. Después de que el agua hierva, agregue primero los tallos de las verduras y cocine por un minuto, luego agregue las hojas de las verduras.

Paso 3

Al cocinar, ponga una cantidad adecuada de harina de soja, sal y glutamato monosódico en un tazón pequeño, agregue agua hervida fría y revuelva uniformemente.

Paso 4

Después de cocinar durante dos o tres minutos (crees que está bien cuando el plato esté cocido), usa una cuchara para sacar el exceso de agua, dejando solo un poco. agua (un poco en el fondo de la olla), ¡vierte la salsa! Nota especial: en este momento, asegúrese de bajar el fuego, vierta rápidamente la salsa y revuelva uniformemente con una cuchara.

Paso 5

Sácalo de la olla~ Eso sí, si crees que queda un poco soso, puedes añadir un poco de ajo picado, chile y otros condimentos según tu gusto. preferencia. ¡Solo un plato de verduras hervidas y listo!