Cómo hacer tofu frito y carne de cerdo picada frita

1. Ingredientes principales: 300 g de tofu frito, 200 g de carne de cerdo (grasa y magra), ingredientes auxiliares: 1 trozo de jengibre, 1 diente de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal comestible, cantidad adecuada de salsa de soja, 2 cucharaditas de maicena.

2. Corte el tofu frito por la mitad, pique el jengibre, el ajo y la cebolla verde. Picar el cerdo.

3. Después de que el aceite esté hervido, agregue el jengibre y el ajo y saltee, luego agregue la carne picada, saltee durante 8 segundos, agregue el tofu frito y luego agregue la cantidad adecuada de agua y salsa de soja. , sal y 2 cucharaditas de almidón y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Una vez espesa la sopa, espolvorea con cebolla verde picada. Emplatar y listo.