Cómo abrir coco verde tailandés

El método para abrir el verde coco tailandés es el siguiente:

Herramientas/materias primas: verde coco, cuchillo de cocina.

1. Coloca el coco en posición vertical con el extremo puntiagudo hacia arriba. ¿Puedes ver las tres hendiduras que se extienden desde la parte superior?

2. Marca el rojo a una pulgada de la parte superior de la punta, que es el círculo rojo en la imagen de arriba. Usa un cuchillo de cocina para cortar la capa de fibra.

3. Usa la parte posterior del cuchillo de cocina para golpear en círculo a lo largo del marco rojo. ¡Tenga en cuenta que es la parte posterior del cuchillo! Si se siente duro donde lo golpeas, muévelo un poco hacia arriba. A través de la práctica de abrir seis cocos, descubrí que la posición abierta es básicamente el nivel del agua del jugo de coco, y es esta posición la más fácil de abrir.

4. Golpea unas cuantas veces más y esta parte se romperá lentamente. Mira la posición de la flecha roja y hay tres nervaduras que se extienden desde la punta del coco. Se deben golpear varias veces las posiciones de estos tres tendones.

5. Después de abrir las tres costillas, este círculo queda casi completamente abierto.

6. Luego utiliza un cuchillo para insertarlo en la abertura y haz palanca con un poco de fuerza.

7. Mira, la cubierta superior se ha abierto. No requiere mucho esfuerzo.

8. Vierte el agua de coco, dejando una capa de pulpa blanca de coco. Si el coco está muy tierno, la carne quedará traslúcida y se podrá sacar fácilmente con una cuchara de acero inoxidable.

9. Si el coco está relativamente maduro, entonces la pulpa del coco será de color blanco lechoso, más espesa y dura. Se necesitará mucho esfuerzo para extraerla con una cuchara, así que use un cuchillo para frutas para insertarla. Primero haga algunas líneas y luego inserte un cuchillo de fruta entre la carne y la cáscara y saque la pulpa del coco tira a tira.

10. Esta olla está hecha de pulpa de coco.