¿Cuáles son los condimentos que se utilizan para untar las brochetas fritas?
Sal de pimienta, comino en polvo, salsa de soja, zumo de limón, miel, chile en polvo, fideos picantes, semillas de sésamo blanco, glutamato monosódico, aceite de chile, pimienta, salsa de chile con ajo, etc.
1. Sal y pimienta
La sal y la pimienta son condimentos habituales en diversas regiones de China. Puedes sofreír los granos de pimienta y la sal a fuego lento o medio durante uno o dos minutos hasta que salga el aroma de los granos de pimienta. Retíralo y déjalo enfriar. El polvo que se obtiene moliendo los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes es el polvo de pimienta de Sichuan. Si se agrega sal amarilla frita, se convierte en sal de pimienta de Sichuan, que a menudo se usa para mojar alimentos fritos. Es uno de los sabores más utilizados en la cocina de Sichuan. Es fragante y salado y se utiliza a menudo en platos calientes.
2. Comino en polvo
El comino en polvo se elabora principalmente a partir de una variedad de especias. El comino en polvo es uno de los condimentos más utilizados en la vida de las personas. A menudo se utiliza para cocinar carne de res y cordero, lo que puede eliminar el olor a pescado y hacer que la carne esté más tierna.
3. Chile en polvo
El chile en polvo es un polvo rojo o rojo-amarillo, aceitoso y uniforme. Está hecho de pimiento rojo, pimiento amarillo, semillas de pimiento y algunos tallos de pimiento. La mezcla tiene el aroma picante inherente de los chiles, que es picante y hace estornudar. El auténtico se debe machacar con un mortero de piedra, o se pueden usar chiles secos directamente, ponerlos al sol para que se sequen o hornearlos en una olla a fuego lento y luego machacarlos hasta convertirlos en polvo.
4. Pimienta
La pimienta, también conocida como polvo de luna ancestral, se elabora a partir de los frutos triturados del pimentero, una planta tropical. La principal forma de consumir pimienta es comerla. pimienta directamente. La pimienta es el principal condimento del mundo y también contiene grasa cruda, proteínas, almidón, nitrógeno soluble y otras sustancias. Los ingredientes especiales contenidos en la pimienta en polvo le dan a la pimienta un sabor aromático único, así como un sabor amargo y picante, lo que la convierte en un condimento picante popular entre la gente.
5. Salsa de chile con ajo
La salsa de chile con ajo es un condimento que tiene un fuerte aroma a ajo y está llena de picante. Es apto para todo tipo de comidas, fideos fríos, y también se puede utilizar para elaborar platos de pescado y carne. La salsa de chile con ajo es una especialidad de Tianjin. Se vende bien en el país y en el extranjero y es muy apreciada por la gente.
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