Cómo hacer arroz con filete de Quanzhou
Jaja, el filete de Aqiu en casa de mi tía está bastante bueno. Cada vez que voy allí me llevo un poco a casa.
El filete se cocina a fuego lento durante cuatro horas, no es necesario. usa un cuchillo, córtalo en trozos con un tenedor y podrás importarlo directamente. Cuando lo comas, quedará sumamente tierno y un poco picante, y el sabor es único. La sopa de bistec es muy sabrosa y ligeramente picante.
Filete tierno frito
Ingredientes: (para dos personas)
1.
Filete crudo.
4.
Vino tinto.
2.
Sal marina.
5.
Especias secas. 3.
Granos de pimienta negra.
6.
Aceite de oliva.
Método:
Marinado previo:
1.
Espolvoree una cantidad adecuada de sal marina de grano pequeño en ambos lados del bistec (si no tienes sal marina, también puedes usar sal gruesa) y pimienta negra recién molida.
2.
Vierta el vino tinto de cocción encima hasta aproximadamente un tercio del grosor del filete
3.
Espolvorea nuevamente. Cubra con una fina capa de especias secas. Use romero fresco y también sabe muy bien.
4.
La marinada completa tardará unos diez minutos.