¿Las piñas tailandesas se remojan en agua salada?

La piña contiene una sustancia llamada bromelina, que es una sustancia alérgica. Si se ingiere directamente, puede provocar reacciones alérgicas, lo que comúnmente se conoce como enfermedad de la piña. Los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, vómitos, mareos, entumecimiento de la boca y la lengua y picazón en todo el cuerpo. , en casos graves, pueden producirse una serie de reacciones alérgicas como dificultad para respirar y shock.

Después de remojar la piña en agua salada, puede destruir eficazmente la estructura del "prión de la piña" y hacer que pierda su capacidad de sensibilizar al cuerpo humano. Remojar la piña en agua salada antes de comerla también puede descomponer algunos de los ácidos orgánicos que contiene en el agua salada para eliminar el sabor amargo y hacer que la piña tenga un sabor más dulce. Antes de comer piña, puedes cortarla y remojarla en agua salada durante un tiempo. De esta forma no tendrás que preocuparte por la alergia a la bromelina y el sabor será mejor.

Datos ampliados:

Valor nutricional de la piña

La piña contiene gran cantidad de fructosa, glucosa, vitaminas A, B, C, fósforo, ácido cítrico y proteasa. Es de sabor dulce y de naturaleza cálida, y tiene las funciones de aliviar el calor, calmar la sed, la digestión y detener la diarrea.

1. Ayuda a la digestión: La enzima descomponedora de proteínas contenida en la piña puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. Es una fruta muy adecuada después de las comidas para personas que han comido demasiada carne y alimentos grasosos durante mucho tiempo. tiempo. Además, el atractivo aroma de la piña proviene del ácido butírico de sus ingredientes, que puede estimular la secreción de saliva y aumentar el apetito.

2. Pérdida de peso: La piña contiene casi todas las vitaminas que necesita el cuerpo humano y puede ayudar eficazmente a la digestión y absorción. El secreto para perder peso con la piña radica en su rico jugo, que puede hidrolizar eficazmente la grasa. Mezclar piña con la comida o beber jugo de piña a diario puede ser eficaz, pero no te excedas ni la comas cruda sin procesarla.

3. Belleza: Rico en vitamina B, puede nutrir eficazmente la piel, prevenir el agrietamiento de la piel, hidratar el cabello y darle brillo. También puede eliminar la tensión corporal y mejorar la inmunidad del cuerpo.

People's Daily Online - ¿Por qué remojar las piñas en agua salada? ¿Cuánto tiempo tardará?

People's Daily Online: ¿Por qué es necesario remojar las piñas en agua salada? Calcula el valor nutricional de la piña