Los langostinos estofados suelen estar cocidos y son sencillos.

Ingredientes: 480 gramos de gambas frescas.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de mostaza, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, 2 cucharadas de harina de maíz, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de súper salsa de soja, 3 cucharadas de aceite para estofado salsa.

Pasos:

1. Preparar todos los ingredientes.

2. Vierta la salsa súper de soja, el azúcar blanca y la salsa de soja estofada en una proporción de 1: 2: 3, mezcle bien y reserve.

3. Después de lavar los camarones frescos, seleccione una línea completa de camarones de la segunda sección del cuerpo del camarón.

4. Retirarlos todos, enjuagarlos y escurrirlos.

5. Después de que la olla esté caliente, sofreír la cebolla y el jengibre.

6. Añade las gambas frescas y sofríe.

7. Después de que los camarones cambien de color, agregue el vino de cocción y saltee.

8. Vierta la salsa preparada y el jugo de azúcar y sofría hasta que adquiera el máximo color.

9. Luego agregue un poco de agua tibia, vierta la aromática cebolla verde y el jengibre, tape la olla y cocine a fuego lento.

10. En este momento, prepara el agua con almidón.

11. Cuando la carne de camarón esté guisada hasta que esté cocida y se ponga roja, gotee agua y almidón por el borde de la olla.

12. Sube el fuego, voltea la salsa espesa, sácala de la sartén y ponla en un plato.

13, imagen del producto terminado: