¿Por qué los franceses comen caracoles?

Francia tiene mucha comida deliciosa. Disfruta de este mundo. Además de las trufas de caviar y foie gras, hay un aperitivo de caracoles franceses, uno de los favoritos. Hay 20.000 especies de caracoles en el mundo, pero no muchas de ellas son comestibles. La caracola (caracol) es una forma de comer caracoles, que se encuentra a menudo en los platos franceses. Quizás mucha gente piense que los caracoles son un alimento extraño. De hecho, si te gustan los mariscos, te gustará la carne de caracol, un alimento francés para caracoles rico en proteínas y bajo en grasas. Las vieiras, la caracol o la carne de caracol y los mariscos saben más a Shanghai, pero la diferencia es que la carne de caracol es más masticable y la salsa de mantequilla y ajo hará que la gente babee.

¿Cuánto les gustan los caracoles a los franceses?

Se dice que en Francia los caracoles comen unas 60.000 toneladas de carne cada año. Debido a que hay tantos caníbales, el increíblemente rico caracol francés se ha convertido en una industria económica. Los agricultores que crían caracoles en ayunas durante tres días antes de la cosecha y luego los alimentan con agua y harina para purificar sus estómagos; de lo contrario, los estómagos restantes de los caracoles pueden causar daños al cuerpo humano.

Como aperitivo, los chefs franceses pueden preparar cientos de versiones diferentes de caracoles. Uno de los platos más comunes se llama caracoles, que es una forma única de cocinar caracoles en Borgoña. Se suele servir como aperitivo, acompañado de una deliciosa crema de ajo y perejil. La cocción se basa principalmente en hornear: cubrir la carne del caracol con una capa de mantequilla, triturar la cebolla, el ajo, la mantequilla mezclada y las especias, verterlos en la cáscara del caracol. Hay seis agujeros redondos en el plato y hornearlos al fuego. . Si la mantequilla se derrite, es comestible. Los caracoles saben un poco a mejillones y sin querer se aprecian escondidos en la crema de ajo.

Los extranjeros que viajan a Francia quieren comer auténticos caracoles franceses o ir a restaurantes franceses. ¿Cómo encuentran un restaurante francés sin pasar por esos restaurantes turísticos? Mira la ropa del camarero. Restaurantes más formales como algunos de nuestros restaurantes chinos. Habrá varias especialidades locales, cada restaurante es diferente. Vi que los camareros son hombres, normalmente visten uniformes, pantalones, camisas blancas y chalecos negros. Los camareros siempre están en restaurantes más formales. Los restaurantes franceses corrientes suelen estar atendidos por camareros jóvenes, un hombre y una mujer. No hay uniforme específico. Los vaqueros y la camiseta son muy informales.