Las albóndigas fritas huelen delicioso. ¿Cómo hacerlos?

1. Grasa de cerdo sin piel, 65.438.000 gramos, 200 gramos de alcatraz crudo pelado y 50 gramos de jengibre tierno. Poner en una licuadora y triturar hasta obtener la carne picada. Agregue sal, glutamato monosódico, una cantidad adecuada de maicena, salsa de soja y dos huevos y mezcle uniformemente con las manos en una dirección. Puede agregarle unos 50 gramos de agua (agregue agua mientras revuelve).

En segundo lugar, prepara un pequeño recipiente con agua para su uso posterior. Después de que la bandeja de aceite se caliente a 70 grados, agarre una bola de relleno de carne con la mano izquierda y exprima las albóndigas redondas. Tome una cuchara de porcelana doméstica en su mano derecha y sumérjala primero en un recipiente pequeño con agua (para evitar que el relleno de carne se pegue). Luego raspe las albóndigas con una cuchara y póngalas en la sartén con aceite, fríalas una a una en la sartén hasta que estén doradas y sin burbujas.

En tercer lugar, las albóndigas fritas se pueden cocinar al vapor en un bol o en una olla caliente, o se pueden agregar otras verduras para hacer una sopa, que queda deliciosa.

No es necesario freír lo anterior, simplemente hierve una olla con agua, por ejemplo, agrega las albóndigas y cocínalas, luego recógelas y úsalas en varios platos.

Lo más importante a la hora de hacer albóndigas es mezclar la carne y los ingredientes. Aunque las albóndigas estén fritas, el aceite no se reducirá y se escapará un poco de aceite de la carne. Simplemente fríe las albóndigas en la sartén de aceite por un rato y la superficie se solidificará. Si se fríen bien, las albóndigas quedarán rancias y simplemente freír la piel no tendrá ningún impacto en la salud. Cuando la piel de las albóndigas esté ligeramente dorada, retíralas de la sartén. Todavía estaba crudo por dentro en ese momento. Al comer, agregue los condimentos y cocine bien.