Formas comunes de comer edamame
La forma habitual de comer edamame es la 1. Pele el edamame fresco y fríelo con frijoles y pepinillos. Tiene un sabor extremadamente delicioso.
2. Cortar ambos extremos, añadir sal y cocinar las vainas juntas para hacer un snack.
3. Hervir el tofu con edamame fresco, añadir los tomates y el arroz glutinoso de invierno y ponerlo en un bol blanco. El color es hermoso.
4. Durante el Festival del Medio Otoño en Jiangnan, todos los hogares utilizan edamame y taro asado como alimento principal. 5. Edamame y pimienta salteados, sabor único.
6. El edamame se puede marinar en aceite de soja para hacer edamame.
7. Secas o tostadas, se llaman judías verdes ahumadas y se pueden utilizar como snack.
8. Lavar el edamame, ponerlo en agua, añadir sal, cebolla verde y jengibre y cocinar.
Edamame 1 tabúes dietéticos, grupos tabú
La población general puede comerlo, pero los pacientes con uremia no deben comerlo y las personas alérgicas a la soja no deben comerlo.
2. Tabúes en la cocina
Asegúrese de cocinar o freír el edamame antes de comerlo, de lo contrario, la antitripsina y la trombina nocivas para la salud que contiene provocarán intoxicación.
3. Tabúes dietéticos
Comer demasiado edamame puede provocar hinchazón, pero las personas con indigestión pueden controlarla con un puñado al día.
Lo anterior es el contenido compartido. Espero que ayude a todos.
Al cocinar edamame, lava el edamame, ponlo en la olla, espolvorea con sal (agrega más) y frótalo con las manos para quitarle el pelo, lo que mejorará el sabor y reducirá la cocción. tiempo. Después de frotar, vierta agua fría y déjelo en remojo durante 15 minutos. Si hay menos sal dejar en remojo un rato. No desbordes el edamame. Demasiada agua desperdiciará sal. Sin agua, el edamame no será fácil de cocinar. Es mejor dejar el edamame en remojo durante unos 10 minutos, lo que facilita su cocción. Por lo general, se necesitan unos diez minutos para cocinar el edamame.
Precauciones al comer edamame 1. La población general puede comer edamame. Los niños y los pacientes urémicos no deben comer edamame. Las personas alérgicas a la soja no deberían comer más.
2. El edamame se debe cocinar o freír antes de comerlo, de lo contrario los fitoquímicos que contiene afectarán la salud humana.
Adecuado para personas que comen edamame1, personas mayores
La medicina tradicional china cree que el edamame es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tiene las funciones de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, humectando la sequedad y desintoxicando. Es rico en nutrientes, que incluyen proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes. Debido a que tiene el efecto terapéutico de reponer el qi y fortalecer el bazo, es muy adecuado para personas mayores con bazo y estómago débiles. Lavar el edamame, ponerlo en una olla, añadir un poco de sal y agua y cocinar. También se pueden añadir algunas medicinas tradicionales chinas como el astrágalo, Codonopsis pilosula, Radix Pseudostellariae, etc. , mientras cocina el edamame para mejorar los efectos. Puede elegir uno de los medicamentos y la dosis habitual es de 6 a 9 gramos.
2. Niños
La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y ayuda a mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro. El hierro del edamame se absorbe fácilmente y puede utilizarse como suplemento de hierro para los niños.
3. Mujeres
La soja contiene trazas de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, que se denominan fitoestrógenos naturales. Tienen efectos estrogénicos en el cuerpo humano y pueden mejorar las molestias menopáusicas de las mujeres. y prevención de la osteoporosis.
4. Personas obesas
La soja tiene el efecto de embellecer e hidratar la piel, mejorando la anorexia y el cansancio general. La soja es rica en nutrientes y equilibrada, y contiene ingredientes activos beneficiosos. Si se consume con regularidad, puede desempeñar un papel importante para mantener a las mujeres delgadas. Puede usarse para prevenir y ayudar en el tratamiento de la obesidad, la hiperlipidemia, la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y otras enfermedades.