¿Comer una locha al día es realmente bueno para la salud?
Los hombres adultos suelen comer locha, que puede nutrir y fortalecer el cuerpo. Según el profesor Yang Li del Hospital Xiyuan de la Academia China de Ciencias Médicas, la locha tiene el efecto de nutrir los riñones y promover la producción de esperma, y su rica lisina es un componente esencial para la formación de espermatozoides. Por lo tanto, el consumo regular de locha no sólo puede promover la formación de espermatozoides, sino también ayudar a mejorar la calidad del esperma.
Cabe mencionar que en comparación con la anguila, la locha contiene menos grasa y 3 veces más hierro y calcio que la anguila. Para los amigos varones con "tres subidón", la locha es sin duda una opción más saludable.
Se entiende que entre las tres sopas más comúnmente preparadas por los coreanos, la primera es la sopa de locha, seguida de la sopa de pollo con ginseng y la sopa de carne de perro. Cuando los coreanos cocinan sopa de locha, primero espolvorean sal sobre la locha, luego la cubren con una tapa y luego la lavan cuando la locha ha dejado de moverse. Luego ponga la locha, la salsa de chile, las cebollas verdes, el glutamato monosódico, la sal y otros condimentos en una olla con agua y cocine durante aproximadamente una hora. Para la cena, tome un plato de sopa de locha y agregue un poco de kimchi para llenar su "vida nocturna" de energía.
Los coreanos beben sopa de locha para fortalecer la virilidad. También hay un plato popular en el norte de Zhejiang con mayor valor nutricional: el tofu de locha. Los expertos señalaron que la combinación de locha y tofu no sólo mejorará la textura y el sabor, sino que, lo que es más importante, los nutrientes de los dos ingredientes se complementan completamente, lo que mejora enormemente el efecto nutritivo del plato.
Este plato también es muy interesante de hacer. Primero ponga las lochas pequeñas en un recipiente con agua llena de clara de huevo líquida durante dos días, déjelas limpiar la suciedad de sus cuerpos y luego lávelas hasta dejarlas limpias. Primero poner en la cazuela un poco de sopa de costilla de cerdo, luego poner todo el trozo de tofu tierno y locha, tapar y cocinar a fuego lento un rato. El aire caliente obliga a la locha a entrar en el tofu para esconderse. Cuando la sopa hirvió, se quemó hasta morir en el tofu. Luego baje a fuego lento y agregue los condimentos a base de vinagre, salsa, azúcar, cebolletas, ajo picado, etc. , puedes disfrutarlo.