Cómo hacer verduras acuáticas

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Elija col de loto, repollo o apio fresco, hiérvalo brevemente en agua hirviendo, agregue un poco de masa, vierta el agua y las verduras en una olla limpia y agregue la levadura en suspensión. , tras dos o tres días de fermentación, está listo para su consumo. El método para esparcir la superficie es enrollar la masa primero, agregar un poco de álcali al amasar la masa, amasarla repetidamente, enrollarla hasta obtener una masa de espesor uniforme, dejar secar un rato y cortarla en fideos largos y finos. con un cuchillo. Deje hervir la mezcla y agregue la cebolla verde picada, los fideos con pimienta, los fideos de jengibre y la sal refinada. Después de que los fideos estén cocidos, colóquelos en un tazón, vierta el agua en suspensión enfriada, espolvoree con cilantro y hágalo comestible.

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Método para hacer lechada:

1~~Corte el apio, el rábano blanco y el lirio de loto en trozos pequeños y mézclelos con agua antes de usarlos.

2~~Abrir un tanque de agua al fuego y dejar enfriar. Agregar las cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico, azúcar, rodajas de jengibre, anís estrellado y granos de pimienta.

3~~Coloque los trozos de vegetales cocidos en el tanque de agua y cierre la tapa. Después de 5 a 7 días, el agua se volverá espesa y podrá prepararla.

Nota: El tanque de agua debe mantenerse limpio y no entrará aceite, de lo contrario se romperá

Lo siguiente es suficiente

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