Cómo comer pescado seco de Jiangsu

El pescado seco de Jiangsu se puede cocinar al vapor o estofado.

El pescado seco se refiere al pescado fresco que ha sido completamente secado al sol. El pescado seco desgrasado se elabora a partir de pescado fresco de alta calidad y se refina mediante cocción, secado y otros procedimientos a alta temperatura. Todos los indicadores cumplen con los estándares nacionales.

Introducción al tipo

El pescado seco se compone principalmente de carpa verde, herbívora, plateada, pez mandarín, carpa, carpa cruciana y otros pescados de agua dulce, que se salan y se secan hasta obtener un estado moderadamente salado. producto acuático. Los más comunes incluyen calamares secos, abulones secos, morrallas secas, etc.

El calamar, procesado en más del 90% para convertirlo en calamar seco, es una de las ocho delicias del marisco.

El abalón es un marisco de marisco. A los abulones frescos se les pela la cáscara, se les quitan los órganos internos, se les quitan las orejas, el abdomen y las patas, se cocinan en una olla con agua hirviendo, se sacan y se secan. hacer abulón seco.

La morralla, también conocida como anchoa de mar, es de color blanco y ligeramente transparente, no mide más de unos 3 cm de longitud y no tiene escamas. Siempre se ha utilizado como alimento integral (es decir, la interna). órganos, cabeza, alas, etc. no se extraen y se comen enteros). Como "alimento natural para la longevidad", la alimentación holística ha sido reconocida por la nutrición internacional.