¿Cómo hornear batatas con helado de caramelo?

Las batatas asadas quedan muy dulces, y la capa de caramelo es fina y crujiente, lo que enriquece la textura en capas del helado, sin olvidar el sabor a leche.

Ingredientes:

Helado de boniato y azúcar blanco

Decoración (opcional): Salsa de cereales, chocolate, romero y caramelo

Ejercicio:

1. Lave las batatas y póngalas en el microondas durante 5 minutos, luego transfiéralas a la freidora (u horno) y hornee a 180 grados durante 5-10 minutos.

2. Cortar los boniatos por la mitad, espolvorear con azúcar blanca (no poca) y calentar con pistola permanente hasta formar una capa de caramelo (si no tienes pistola, puedes usar una estufa de gas para calentar una cuchara y luego escaldar el azúcar) .

3. Plato: Pon las batatas en un bol, introduce la bola de helado en el bol, vierte la salsa de caramelo, la avena, el romero y el chocolate para decorar, ¡y a comer!