Cómo hacer pastel de harina de arroz glutinoso
Mi familia lo desayuna en verano. Una vez que las albóndigas están envueltas en envoltorios, ¡se fríen cinco comidas para mi hijo! ¿Qué es esto? ¡Es pastel de arroz glutinoso! ¡El arroz glutinoso se puede comer con frecuencia en nuestras vidas, como hacer bolas de masa de arroz, hacer gachas de los ocho tesoros, etc.! ¡No sólo porque sabe delicioso, sino también por su alto valor nutricional! El arroz glutinoso es rico en carbohidratos, sodio, almidón y otros nutrientes, y tiene la función de tratar la diarrea, tónico y fortalecer el bazo y el estómago. Tan pronto como se hizo este pastel de arroz glutinoso, mi hijo se lo comió, lo que demuestra lo delicioso que es este pastel de arroz glutinoso. ¡Sería aún mejor si agregas algunas semillas de sésamo al hacer este pastel de arroz glutinoso! Entonces, ¿cómo hacer un pastel de arroz tan glutinoso? ¡Aprendamos cómo hacerlo con el editor!
Pastel de Año Nuevo
Ingredientes:
600 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de pepino, 200 g de melón blanco, cantidad adecuada de aceite de maní, 50 g de pasta de frijoles rojos, una huevo, agua 200 litros.
Pasos de cocción:
1. Preparación del material
2. Pelar el melón y cortarlo en gajos para su posterior uso.
3. En una batidora de alta velocidad, añade 200 litros de agua y el melón cortado.
4. Pulsa el botón de limpieza durante 1 minuto.
5. Reservar el jugo para su uso posterior.
6. Verter en un bol y añadir la harina de arroz glutinoso y los huevos.
7. Amasar la masa y reservar.
8. Obtener un tamaño uniforme, formar bolitas con la pasta de judías y reservar.
9. La masa queda muy suave. No es necesario desplazarlo. Simplemente apriétalo y abre la bolsa.
10. Envuélvelo y resérvalo.
11. Pon aceite en la olla y caliéntalo a unos 150 grados. Agrega el pastel de arroz glutinoso.
12. Dar forma y dar vuelta.
13. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
14. Prepárate para servir.
Habilidades culinarias:
1. El arroz glutinoso tiene un efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y es antitranspirante.
2. El arroz glutinoso es un alimento con fuertes propiedades calentadoras y tónicas. Tiene efectos tónicos, fortalecedores del bazo y del estómago, y tiene cierto efecto para aliviar la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea; Las personas con tos, ictericia y distensión abdominal no deben comer demasiado.
3. Por muy dulce que sea la torta de arroz glutinoso, su contenido en carbohidratos y sodio es muy alto, por lo que es suficiente para personas con diabetes, sobrepeso u otras enfermedades crónicas (como enfermedades renales, hiperlipidemia) .
4. El almidón que contiene el arroz glutinoso es la amilopectina, que es relativamente viscosa y difícil de digerir e hidrolizar en el estómago. Si tienes gastritis, duodenitis y otras inflamaciones del tracto digestivo, debes comer menos. Los ancianos, niños o pacientes también deben utilizarlo con precaución y no comer demasiado de una vez.