El valor nutricional del pescado Saba es equivalente al de otros pescados del océano, como la cola de pelo, la palometa, la corvina amarilla, el pez mandarín, etc.

Pescado Saba

El pez Saba, también conocido como pangasius, pertenece al orden Bagre del género Bagre es un pez sin escamas. Pangasius vive principalmente en el río Jiulong o en algunas grandes cuencas fluviales del sur de Vietnam. Se distribuye principalmente en An Giang, provincia de Thongta, provincia de Vinh Long, municipio de Qingu, provincia de Qianjiang y provincia de Penang en Vietnam. La transliteración de "Kabasha" en Vietnam significa "pescado de tres grasas", porque durante el proceso de crecimiento de este pez, se acumulan tres grasas principales en su cavidad abdominal, que representan aproximadamente el 58% de su peso corporal.

Este pez tiene las ventajas de un crecimiento rápido, gran tamaño, alto rendimiento, amplios hábitos alimentarios, fácil de criar, carne blanca y tierna, sabor delicioso, rica nutrición, sin pequeñas espinas entre los músculos y fácil procesamiento. . Los alevines pueden crecer hasta 500-800 g en un año, 1500-2000 g en el segundo año y el individuo más grande puede alcanzar los 15 kg. La apariencia del pangasius es muy similar a la del pescado con huesos blancos producido en el sistema del río Perla de mi país, con un cuerpo alargado, piel suave y bigotes cortos.

Ding Guiyu

También conocido como Ding_ europeo, Ding Guiyu y Yu Xusui, se dice en Occidente que los peces enfermos se pueden curar mediante la fricción física, por eso fue apodado Doctor. Pez.

El pescado Ting Mandarín es rico en nutrientes. Cada 100 gramos de pescado mandarín contienen 490 kilojulios de energía, 20 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. Además, el pescado mandarín también contiene vitaminas, niacina y oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y zinc.