¿Cómo freír anguila con cebolla?

Paso 1: 1. Preparar los ingredientes: media anguila maliciosa, deshuesada, lavada con agua, una cebolla verde y un jengibre Paso 2: Hervir agua en una olla, agregar la anguila, el jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición Sacar; la anguila y ponerla en agua tibia para quitarle la mucosidad;

El tercer paso es cortar la anguila en trozos de aproximadamente 1 cm, cortar la cebolla en trozos y ponerlos en un plato para su uso posterior;

Paso 2 Paso 4: Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre y la anguila, sofríe durante unos cinco minutos y retira de la sartén.

Paso 5: Agrega la cebolla y revuelve; -sofreír hasta que esté medio cocido, luego agregar la anguila. Para el pescado, agregar el vino de cocción, media cucharada de sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras, y continuar salteando;

El sexto paso es. para finalmente añadir una cantidad adecuada de agua, sofreír hasta que la anguila y las cebolletas estén cocidas, y luego retirar de la sartén.

Ingredientes añadidos a la lista de compra

30-45 minutos | Corte de muelle (principiante)

400g de anguila cocida, seis pimientos, una cebolla de verdeo, Un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de aceite para ensalada, un poco de vino de arroz, un poco de sal, un poco de salsa de soja fresca de junio, un poco de vinagre, un poco de azúcar.

Pasos de cocción

Paso 1/4

Pelar y lavar los pimientos y las cebollas, triturarlos y reservar, y cortar en rodajas el jengibre.

Paso 2/4

Saca la anguila cocida, lávala y córtala en trozos de 3-4 cm de largo.

Paso 3/4

Agrega aceite de ensalada a la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente añadir las rodajas de jengibre, luego verter los gajos de anguila cortados, añadir una cantidad adecuada de vino de arroz y sal, sofreír brevemente y reservar.

Última etapa

Después de limpiar la olla, agrega una pequeña cantidad de aceite de ensalada, caliéntala, agrega los pimientos y la cebolla picados, agrega una pequeña cantidad de sal, sofríe hasta que se rompa. , añadir y sofreír. Para unos buenos gajos de anguila, añadir la cantidad ajustada de junio fresco, vinagre y azúcar, remover uniformemente y servir. Finalmente, espolvorear con pimienta, mezclar bien y servir.