La diferencia entre el tofu de agua y el tofu de agua salada.
Creo que las diferencias entre ellos son las siguientes:
1. Apariencia: el cerebro de tofu es de color más oscuro, con una superficie de color amarillo claro y los poros son blancos, con una superficie lisa y brillante.
2. Proceso de producción: el tofu se fermenta y solidifica; el tofu en salmuera debe calentarse y cocinarse.
3. Sabor: El tofu es delicado, suave y ligero; el tofu en salmuera es crujiente y tierno, y el sabor del frijol es ligeramente salado y, a veces, ligeramente amargo.