Especialidades de Año Nuevo de Henan
Las delicias especiales de Año Nuevo de Henan incluyen bollos al vapor, carpa estofada, cuencos con hebilla, albóndigas y carne en rodajas.
Las albóndigas se preparan y se comen en muchas ciudades durante el Año Nuevo chino, pero la gente de Henan prefiere comerlas, por lo que cuando hace frío, todos los hogares las cocinan al vapor y las comen ellos mismos. Los rellenos son ricos, pero también son deliciosos cada vez. Cada panecillo al vapor tiene una piel fina y mucho relleno. Su sabor es realmente delicioso y agradable. Creo que durante el Año Nuevo chino en muchas ciudades hay un manjar de carpa en la mesa del comedor.
Debido a que significa mucho cada año, es amado por la gente de todo el país, y la gente de Henan no es una excepción. Esta carpa estofada es la forma más clásica de prepararla. Tiene un sabor realmente fresco y delicioso. El kouwan es un manjar local muy tradicional en Henan. No solo es rico en variedad, sino también muy delicioso. De hecho, se preparan principalmente varios platos vegetarianos y de carne en un tazón y luego se cocinan al vapor en una olla, como las costillas al vapor. El pollo estofado, el codo, la carne a la mostaza, etc. son los platos favoritos de la gente de Henan.
Tipos gourmet
Los platos se refieren a platos cocinados con verduras, huevos, carne, pescado y otros ingredientes. Platos cocidos de carne y verduras, platos exquisitos. Los más comunes son el arroz casero, la sopa, los salteados y algunos son alimentos deliciosos y raros. Los refrigerios generalmente se refieren a alimentos que se consumen fuera del horario de las tres comidas al día.
En circunstancias normales, salvo tres comidas al día, que se denominan comidas principales, el resto se denominan meriendas. Las galletas son alimentos elaborados con harina de cereales como materia prima principal, con o sin adición de azúcar, aceite y otras materias primas, y se elaboran mediante mezcla de harina, moldeo, horneado y otros procesos. Antes o después de la cocción, se añaden galletas. los productos como nata, clara de huevo, cacao, chocolate, etc.