Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo mantener frescas las frutas del puesto de frutas?

¿Cómo mantener frescas las frutas del puesto de frutas?

1. Si necesita comprar en origen y transporte de larga distancia, busque una empresa que venda conservantes de frutas para comprar conservantes químicos adecuados. No importa si lo vendes al por menor, porque ha sido tratado con conservantes antes que al por mayor.

Para prevenir enfermedades en el mercado de frutas, es necesario ventilar y secar al máximo, reducir el daño físico por aplastamiento de las frutas y detectar periódicamente frutas podridas. Puedes utilizar una cesta de frutas forrada con papel higiénico para guardarlo.

Para evitar que la fruta pierda agua, pulverizar agua para mantenerla fresca antes de venderla.

Diferentes frutas tienen diferentes precauciones, que se pueden consultar online.

5. La distribución del puesto debe ser bonita y cómoda para los clientes. Cuando abrieron por primera vez, deberían centrarse en pequeñas ganancias pero en una rápida rotación para atraer clientes, y podrían lanzar periódicamente promociones especiales de frutas.