Cómo freír patatas fritas en una freidora
Pasos prácticos:
Paso 1, 3 patatas, pelar y lavar.
Paso 2: Cortar en trozos del grosor de tu dedo índice
Paso 3: Hervir en una olla con agua y sacar.
El cuarto paso es dejar enfriar de forma natural, luego meterlo en el congelador para que se congele por completo hasta que esté duro.
El quinto paso es coger una cantidad adecuada de patatas fritas congeladas y descongelarlas ligeramente a temperatura ambiente.
El sexto paso es verter un poco de aceite vegetal en la superficie de las patatas fritas y removerlo varias veces con las manos para que las patatas queden uniformemente aceitadas.
Paso 7: Precalienta la freidora a 180 grados durante 5 minutos; distribuye las papas fritas uniformemente en la canasta para freír a 180 grados durante 20 minutos.
Paso 8: Saca la cesta para freír, voltea las patatas fritas unas cuantas veces con los palillos, regrésalas a la sartén con aceite y continúa friendo durante 10 minutos.
Paso 9: Las patatas fritas al aire quedan tiernas por fuera, espolvorea con un poco de sal, sumérgelas en ketchup y cómelas calientes, sabrán mejor.
Consejos:
Se puede decir que las patatas fritas en la freidora están horneadas, lo cual es diferente a la fritura tradicional. Por eso, las patatas fritas deben quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Cómelas mientras estén calientes, porque no tendrán el mismo sabor cuando estén frías. Las patatas fritas pueden quedar gruesas o finas, y el tiempo. y la temperatura de fritura al aire se debe ajustar ligeramente. Primero, fríe las patatas fritas, cocínalas y congélalas para que las patatas fritas tengan sabor a fideos por dentro.