Hay un secreto para encurtir rábanos. El chef del hotel te enseñará un truco. Es ácido, picante y refrescante. Puedes recogerlo por la noche y comerlo por la mañana.

A medida que entramos en diciembre, la temperatura baja en un abrir y cerrar de ojos y el frío invierno finalmente está aquí. En la antigüedad, debido a la tecnología atrasada, muchas verduras no podían soportar el frío severo, por lo que la gente no podía comerlas en invierno, y había muy pocas verduras que se pudieran comer, como los rábanos y el repollo. Entonces, tan pronto como llega el invierno, la gente del norte comienza a almacenar rábanos y repollo para preparar la comida para el invierno. Tomemos como ejemplo el rábano. El rábano es uno de los alimentos más adecuados para comer en invierno. No sólo resiste el frío, sino que también calienta el estómago. Se le conoce como "ginseng barato". Su valor nutricional sigue siendo muy rico y hay un dicho que dice que "cuando el rábano está en el mercado, los médicos están fuera del mercado". Hoy en día, la producción de rábano ha aumentado y la oferta supera la demanda, por lo que el precio es relativamente más barato. Hay muchas formas de comer rábanos, ya sea salteados, guisados ​​o servidos fríos, todas ellas con un sabor único. En los restaurantes, los chefs a veces añaden rábanos como guarnición para que los platos luzcan mejor. Pero en los restaurantes hay un tipo de rábano que es muy popular entre los comensales: el rábano en escabeche.

El rábano en escabeche es la guarnición que la tienda ofrece gratis como aperitivo cuando comemos en un restaurante. En realidad, es una forma que tienen las empresas de atraer clientes. Aunque este tipo de rábano en escabeche se ofrece gratis, es muy delicioso y tiene un sabor agridulce. La gente no puede evitar comer un plato extra de arroz. Sin embargo, cuando normalmente lo hacemos en casa, no tiene el mismo sabor a rábano encurtido que en el restaurante. ¿A qué se debe? De hecho, hay un secreto para hacer rábanos en escabeche. Ahora deja que el chef del hotel te enseñe un truco. Está garantizado que los rábanos en escabeche quedarán amargos, picantes y refrescantes. Podrás comerlos mañana por la mañana después de remojarlos esta noche. Ahora déjame explicarte el secreto único del chef del restaurante para encurtir rábanos.