Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La forma de preparar Haihong es cocinarlo al vapor durante unos minutos.

La forma de preparar Haihong es cocinarlo al vapor durante unos minutos.

Cuando cocines Haihong al vapor, generalmente puedes cocinarlo en una olla con agua hirviendo durante 3 a 5 minutos, dependiendo del tamaño del Haihong.

Cuanto más grande sea el arcoíris, mejor. La carne es tierna y deliciosa, apta para guisar con melón de invierno y rábano.

1. Haihong al vapor con ajo picado

Ingredientes:

700g de Haihong, un poco de aceite de cocina, sal, ajo, pescado al vapor y salsa de soja.

Práctica:

(1) Lave el Haihong comprado, póngalo en una olla con agua fría y hiérvalo hasta que hierva, luego viértalo en agua fría para que se enfríe, retire la mitad del cáscaras y colocarlas en un Plato;

(2) Cortar el ajo en ajos picados;

(3) Agregar aceite a la olla y calentar, luego sofreír el ajo picado y agregue un poco de sal;

(4) Después de que el ajo picado se dore, use una cuchara pequeña para esparcirlo uniformemente sobre la carne de cerdo arcoíris.

(5) Cocine al vapor; Olla hirviendo durante 3 minutos, añadir un poco de pescado al vapor y salsa de soja.

2. Gachas de huevo saladas Haihong

Materiales:

Haihong, patatas, huevos salados, arroz y cilantro son todos adecuados.

Ejercicio:

(1) Cocer las patatas al vapor con antelación y presionarlas hasta convertirlas en puré.

(2) Enjuagar las algas secas y remojarlas en agua; 1-2 horas.

(3) Agrega agua al puré de papa, la panceta de cerdo y el arroz, mételos en la arrocera y cocina por 40 minutos.

(4) 7-8 minutos antes de la cocción; La papilla está lista, puedes espolvorear los huevos salados en la papilla;

(5) Ponla en un bol y espolvorea un poco de cilantro en polvo.

3. Haihong frito con pimienta

Materiales:

1000 g de Haihong, cinco chiles, un poco de sal, jengibre, ajo, chiles secos, vino de cocción. , salsa de soja , aceite vegetal.

Práctica:

(1) Lavar y escurrir el Haihong fresco, verterlo en la olla, tapar la olla y llevar a ebullición;

(2 )Pele la piel del cerdo marino, retire el biso de la carne;

(3) Saltee los chiles secos, el jengibre y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén fragantes;

(4) Agregar fragancia Finalmente, sofreír unas cuantas veces con fuego de chile, sofreír con carne roja de mar y cocinar con vino de cocina;

(5) Ahumar nuevamente, agregar sal al gusto, mezclar bien y sacar la olla.