La mejor forma de comer cebollas

La mejor forma de comer cebolla es sofreír la carne con cebolla, de la siguiente manera:

Ingredientes: una cebolla verde, un trozo de carne magra, 4-5 pimientos encurtidos, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada pimienta, un poco de sal, unas rodajas de jengibre, 3-4 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de esencia de pollo.

1. Cortar el magro de cerdo en trozos del grosor de monedas, ponerlos en un bol, añadir 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pimienta y un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos. , divida las cebollas en mitades. En segundo lugar, córtelas en tiras del grosor de un palillo.

2. Cortar las chalotas en centímetros, cortar el jengibre y el ajo en gajos y cortar los pimientos encurtidos en aros. Colocar en un plato y reservar.

3. Calentar la olla con aceite frío (es decir, sacar el calor del aceite de la olla y luego agregar el aceite frío), verter las rodajas de carne marinadas en la olla y sofreír. rodajas de carne a fuego alto.

4. Sofreír las rodajas de carne, añadir el jengibre, el ajo y los pimientos encurtidos y seguir salteando a fuego alto para que suelte el aroma.

5. Sofreír el condimento, agregar cebolla verde rallada, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de esencia de pollo.

6. Luego enciende el fuego alto y continúa salteando. Saltear las cebollas hasta que estén crudas, sofreír los condimentos y agregar el cebollino y sofreír brevemente.

7. Poner la olla en el plato.